{"id":2961,"date":"2024-01-03T10:00:05","date_gmt":"2024-01-03T09:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.holyart.it\/pt\/?p=2961"},"modified":"2025-01-03T16:13:19","modified_gmt":"2025-01-03T15:13:19","slug":"a-regra-beneditina-sobre-a-mesa-os-habitos-alimentares-dos-monges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.holyart.it\/pt\/religiao\/a-regra-beneditina-sobre-a-mesa-os-habitos-alimentares-dos-monges\/","title":{"rendered":"A regra beneditina sobre a mesa: os h\u00e1bitos alimentares dos monges"},"content":{"rendered":"

Descobrimos como os monges do passado comiam e como a regra beneditina influenciou os seus h\u00e1bitos alimentares, mas tamb\u00e9m a produ\u00e7\u00e3o de produtos mon\u00e1sticos at\u00e9 aos dias de hoje<\/em><\/h4>\n

\u00c9 um facto que a exist\u00eancia dos membros das ordens religiosas cat\u00f3licas, sobretudo na Antiguidade, foi marcada por uma frugalidade e austeridade absolutas, que influenciaram todos os aspectos da sua vida. Quer se tratasse de eremitas<\/strong>, dedicados \u00e0 solid\u00e3o, \u00e0 ascese e \u00e0 vida contemplativa, ou de monges cenobitas<\/strong>, que escolhiam viver juntos numa comunidade reunida em torno de uma autoridade espiritual e regida por uma Regra<\/em>, a dieta apresentava numerosas proibi\u00e7\u00f5es e restri\u00e7\u00f5es, muitas vezes muito rigorosas. Por um lado, havia certamente a dificuldade de obter certos alimentos, uma vez que os mosteiros estavam situados em zonas muitas vezes inacess\u00edveis, e os pr\u00f3prios monges tinham de fazer depender as suas necessidades daquilo que podiam colher e cultivar e das doa\u00e7\u00f5es dos fi\u00e9is. Mas foi sobretudo o desejo de educar o corpo e temperar o esp\u00edrito <\/strong>que levou estes homens de f\u00e9 a imporem a si pr\u00f3prios uma disciplina alimentar f\u00e9rrea e uma modera\u00e7\u00e3o absoluta. A frugalidade alimentar<\/strong>, juntamente com a ora\u00e7\u00e3o <\/strong>e a penit\u00eancia<\/strong>, eram instrumentos indispens\u00e1veis para aspirar \u00e0 eleva\u00e7\u00e3o espiritual. Foi neste contexto que nasceu e se enraizou a Regra Beneditina que, a partir do s\u00e9culo VI d.C<\/strong>., determinou o estilo de vida em muitos mosteiros europeus, codificando em muitos aspectos o monaquismo e as ordens mon\u00e1sticas tal como ainda hoje os conhecemos.<\/p>\n

Vejamos ent\u00e3o como a Regra Beneditina influenciou n\u00e3o s\u00f3 os h\u00e1bitos alimentares de muitas ordens religiosas, mas tamb\u00e9m a produ\u00e7\u00e3o de alimentos e produtos mon\u00e1sticos <\/strong><\/a>que ainda hoje s\u00e3o apreciados e populares.<\/p>\n

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A Regra de S\u00e3o Bento<\/h2>\n

S\u00e3o Bento de N\u00farsia<\/strong><\/a>, o santo padroeiro da Europa, foi inicialmente um eremita, mas depressa se tornou um guia espiritual para outros homens, que escolheram reunir-se \u00e0 sua volta numa comunidade, acabando por fundar um mosteiro em Cassino, onde escreveu e p\u00f4s em pr\u00e1tica, para si pr\u00f3prio e para os seus companheiros monges, a sua famosa Regra: “Ora et labora”. <\/em>De acordo com esta Regra, os monges beneditinos j\u00e1 n\u00e3o se deviam limitar \u00e0 ora\u00e7\u00e3o, como acontecia anteriormente, mas deviam dividir a sua exist\u00eancia em partes iguais entre a vida contemplativa e a ora\u00e7\u00e3o, por um lado, <\/strong>e o trabalho manual e intelectual, <\/strong>por outro, de modo a honrar a grandeza de Deus de todas as formas poss\u00edveis. O aspecto mais revolucion\u00e1rio da Regra beneditina, que est\u00e1 na base do desenvolvimento do monaquismo ocidental<\/strong>, foi precisamente o de fazer do mosteiro uma entidade aut\u00f3noma<\/strong>, auto-suficiente sob todos os pontos de vista, incluindo o econ\u00f3mico.<\/p>\n

A Regra de S\u00e3o Bento regulava n\u00e3o s\u00f3 a reparti\u00e7\u00e3o do tempo dos monges, mas tamb\u00e9m a sua alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong>, que devia ser moderada e frugal<\/strong>. Em particular, a Regra recomendava o consumo de carne apenas para os doentes <\/strong>e para aqueles que precisavam de recuperar as for\u00e7as, enquanto, de um modo geral, previa duas refei\u00e7\u00f5es por dia, com sopas<\/strong>, legumes<\/strong>, ra\u00edzes<\/strong>, leguminosas<\/strong>, queijo<\/strong>, ovos, <\/strong>bem como fruta da \u00e9poca<\/strong>. Uma esp\u00e9cie de dieta vegetariana, em suma, que aproveitava sobretudo os recursos da terra, embora nalgumas zonas se fornecesse peixe e ca\u00e7a<\/strong>, ainda que com modera\u00e7\u00e3o. At\u00e9 mesmo o consumo de vinho <\/strong>era permitido com modera\u00e7\u00e3o, misturado com \u00e1gua, mas em muitos mosteiros foi adoptado o costume de beber cerveja<\/a><\/strong>, o que, por um lado, resolvia o problema da insalubridade da \u00e1gua e, por outro, proporcionava um aporte cal\u00f3rico \u00fatil para sustentar os monges mesmo durante os per\u00edodos de jejum.<\/p>\n

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\"As<\/p>\n

Leia tamb\u00e9m:<\/div>\n

As inven\u00e7\u00f5es dos monges: grandes contribuintes para o progresso na Europa<\/a><\/strong>
\nDescobrimos como as inven\u00e7\u00f5es dos monges promoveram o desenvolvimento tecnol\u00f3gico e cient\u00edfico na Europa medieval…<\/p>\n<\/div>\n

Fascinante como, apesar de serem obrigados a uma alimenta\u00e7\u00e3o s\u00f3bria e rigorosa, vendendo todos os excedentes alimentares, em muitos mosteiros os monges come\u00e7aram, desde tempos remotos, a dedicar-se \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de produtos alimentares tradicionais, <\/strong>do mel ao vinho, da cerveja aos bolos e compotas, mas tamb\u00e9m bolos, biscoitos, doces t\u00edpicos, abrindo caminho para uma produ\u00e7\u00e3o e venda externa ainda hoje muito difundida.<\/p>\n

As tradi\u00e7\u00f5es dos monges cistercienses<\/h2>\n

Os monges cistercienses de estrita observ\u00e2ncia<\/strong>, vulgarmente conhecidos como trapistas<\/strong>, tinham tamb\u00e9m h\u00e1bitos alimentares muito rigorosos. Ordem mon\u00e1stica de direito pontif\u00edcio, a ordem cisterciense <\/strong>nasceu no s\u00e9culo XI do desejo de alguns monges de redescobrir uma maior austeridade na vida religiosa e na observ\u00e2ncia da Regra de S\u00e3o Bento. Dela surgiu, no s\u00e9culo XVI, a ordem trapista<\/strong>, nascida em torno da abadia beneditina de Notre-Dame de la Trappe. Ainda mais adeptos da Regra de S\u00e3o Bento, os monges trapistas levavam uma vida s\u00f3bria e dedicavam-se \u00e0 <\/strong>ora\u00e7\u00e3o, ao estudo e ao trabalho manual, nomeadamente o cultivo e o cuidado das oliveiras e das vinhas. O seu nome \u00e9 talvez um dos primeiros que v\u00eam \u00e0 mente quando se fala dos produtos dos mosteiros, <\/strong>nomeadamente a cerveja trapista<\/a><\/strong>, apreciada em todo o mundo, mas tamb\u00e9m as compotas<\/a><\/strong>, o vinho<\/a><\/strong>, o queijo, o mel<\/a><\/strong> e o chocolate<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
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Descobrimos como os monges do passado comiam e como a regra beneditina influenciou os seus h\u00e1bitos alimentares, mas tamb\u00e9m a produ\u00e7\u00e3o de produtos mon\u00e1sticos at\u00e9 aos dias de hoje \u00c9 um facto que a exist\u00eancia dos membros das ordens religiosas cat\u00f3licas, sobretudo na Antiguidade, foi…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2962,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-2961","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-religiao"],"acf":[],"yoast_head":"\nA regra beneditina sobre a mesa: os h\u00e1bitos alimentares dos monges - Holyart.pt - Holyblog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descobrimos como os monges do passado comiam e como a regra beneditina influenciou os seus h\u00e1bitos alimentares...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.holyart.it\/pt\/religiao\/a-regra-beneditina-sobre-a-mesa-os-habitos-alimentares-dos-monges\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"A regra beneditina sobre a mesa: os h\u00e1bitos alimentares dos monges - 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