{"id":2921,"date":"2018-05-01T13:08:17","date_gmt":"2018-05-01T11:08:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.holyart.it\/it\/?p=2921"},"modified":"2022-07-22T11:27:53","modified_gmt":"2022-07-22T09:27:53","slug":"quello-devi-sapere-sulle-ostie-sulle-particole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.holyart.it\/it\/articoli-religiosi\/quello-devi-sapere-sulle-ostie-sulle-particole\/","title":{"rendered":"Tutto quello che devi sapere sulle ostie e sulle particole"},"content":{"rendered":"

L’ostia<\/a>\u00a0\u00e8 una cialda di pane azzimo, prodotto con farina di frumento, solitamente di forma circolare.<\/h4>\n\n

Il termine ostia deriva dal latino hostia<\/em>, \u201cvittima sacrificale\u201d, con cui si indicava, in modo generico, un sacrificio fatto a una divinit\u00e0.<\/p>\n

Nell\u2019antichit\u00e0 e fino alla scoperta del lievito, il pane azzimo fu l\u2019unico tipo di pane consumato dagli uomini. Veniva prodotto impastando acqua e farina e successivamente cotto su pietre roventi o nella cenere.<\/p>\n

Gi\u00e0 per gli ebrei il pane azzimo<\/strong><\/a> rivestiva un significato storico, sociale e religioso che trascendeva l\u2019utilizzo che se ne faceva come alimento. Infatti esso veniva consumato per ricordare l\u2019antica Festa delle Primizie, in occasione della quale si gettava il vecchio lievito per crearne di nuovo, che sarebbe servito per il pane prodotto con le farine del nuovo raccolto. Successivamente alla Fuga dall\u2019Egitto, il pane azzimo divenne un modo per serbare memoria di quel viaggio terribile, durante il quale gli ebrei non avevano tempo per far lievitare il pane, ed erano costretti a consumarlo non lievitato.<\/p>\n

I cristiani raccolsero la tradizione del pane azzimo, attribuendo ad essa un significato e un valore che posero le fondamenta della religione stessa.<\/p>\n

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\"pane<\/p>\n

Leggi anche:<\/div>\n

Pane azzimo: alla scoperta di tradizioni e ricette antiche<\/a><\/strong>
\nIl pane azzimo ha sempre avuto un\u2019importanza simbolica molto forte nella cultura ebraica e poi in quella cristiana…<\/p>\n<\/div>\n

Infatti fu Ges\u00f9 Cristo che, in occasione dell\u2019Ultima Cena, benedisse un pezzo di pane azzimo e lo offr\u00ec ai propri discepoli, presentandolo come il suo stesso corpo.<\/p>\n

\u00abPoi, preso un pane, rese grazie, lo spezz\u00f2 e lo diede loro dicendo: \u201cQuesto \u00e8 il mio corpo che \u00e8 dato per voi; fate questo in memoria di me.\u201d<\/em> \u00bb\u00a0\u00a0 (Luca 22-19)<\/p>\n

Alla fine della cena, prese un calice di vino e lo offr\u00ec come suo sangue.<\/p>\n

\u00abAllo stesso modo dopo aver cenato, prese il calice dicendo: \u201cQuesto calice \u00e8 la nuova alleanza nel mio sangue, che viene versato per voi\u201d.\u00bb<\/em> (Luca 22-20)<\/p>\n

\"Icona
Icona Ultima Cena cattolica 50×70 cm Romania<\/a><\/center><\/figcaption><\/figure>\n

\u00c8 quello che i cristiani definiscono Transustanziazione, ovvero la Consacrazione che trasforma realmente il pane e nel Corpo di Cristo e il vino nel Suo Sangue. Questo miracolo si rinnova a ogni messa, quando il Sacerdote presenta l\u2019Eucarestia, sollevando l\u2019ostia (Elevazione) davanti ai fedeli, e consacrando il pane e il vino. Questo dogma fa s\u00ec che, a ogni messa, ogni volta che riceviamo la comunione, si ripeta il miracolo dell\u2019Ultima Cena, la promessa di salvezza fatta da Ges\u00f9 a tutti gli uomini con l\u2019offerta di se stesso.<\/p>\n

Nella stessa occasione, Ges\u00f9 confer\u00ec ai suoi discepoli il potere di fare altrettanto, ovvero di consacrare il pane e il vino perch\u00e9 divenissero Sua Carne e Suo Sangue, in modo che tutti gli uomini potessero cibarsene, e in questo modo redimersi dal peccato. Cos\u00ec inizi\u00f2 la diffusione di questa pratica, divenuta, per certi versi, il fulcro stesso della celebrazione cristiana. Pane e Vino consacrati smettono di essere semplice pane, semplice vino. Assumono il nome di Santissima Eucaristia, e sono sacri, tanto che qualsiasi uso improprio, o blasfemo, \u00e8 considerato un peccato mortale. Anche semplicemente il fatto di romperli o lasciarli cadere necessita di particolari accorgimenti imprescindibili che esamineremo in seguito.<\/p>\n

Col passare del tempo si \u00e8 diffusa l\u2019usanza di offrire ai fedeli solo il pane, sotto forma di ostia, mentre il vino<\/strong><\/a> viene bevuto unicamente dal sacerdote. Anche per questo il pane, in particolare, ha rivestito nel tempo un valore sempre pi\u00f9 profondo e solenne, tanto da essere oggetto di adorazione anche al di fuori della celebrazione eucaristica. Una volta consacrata, l\u2019ostia diviene Santissimo Sacramento e viene custodita nel Tabernacolo, la \u2018dimora\u2019 di Dio in ogni chiesa.<\/p>\n

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\"vino<\/div>\n
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Vino da Messa bianco dolce Martinez<\/a><\/div>\n
Vino da Messa liquoroso bianco dolce di qualit\u00e0 e genuinit\u00e0 superiore, garantita della storica azienda Martinez.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u00c8 questo che rende miracoloso l\u2019atto della comunione, la Santa Eucarestia: una piccola cialda di pane azzimo, preparata con acqua e farina, non dissimile da quella che viene usata in cucina per preparare dolci, per rivestire il torrone, o per coprire, stampata a colori vivaci e con immagini allegre, le torte per i compleanni dei bambini, diventa, grazie alla Consacrazione, il Vero Corpo di Cristo. L\u2019ostia smette di essere un\u2019ostia, smette di essere semplice pane, e diventa il Miracolo di tutti i miracoli, il simbolo tangibile del pi\u00f9 grande sacrificio d\u2019amore di ogni tempo.<\/p>\n

Ma come viene prodotta un\u2019ostia? Cosa contiene? Le ostie sono tutte uguali tra loro, o ne esistono tipi diversi? Esistono ostie per celiaci?<\/p>\n

La differenza tra ostia e particola<\/h2>\n

Esiste una lieve differenza tra l\u2019Ostia Sacerdotale<\/a><\/strong>, ovvero l\u2019ostia consacrata dal Sacerdote e sollevata di fronte all’assemblea riunita, e quelle pi\u00f9 piccole, offerte ai fedeli durante la celebrazione eucaristica. Queste ultime sono chiamate particole.<\/p>\n

Ma in cosa differiscono?<\/p>\n

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\"particole<\/div>\n
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Particole, ostie per la Messa<\/a><\/div>\n
Particole per la Messa e ostie-pane per la liturgia.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

L\u2019ostia \u00e8, come abbiamo gi\u00e0 scritto, una cialda di pane azzimo lavorata in forma circolare. Viene consacrata dal sacerdote e da lui, e lui solo, consumata nel corso dell\u2019Eucarestia.<\/p>\n

Le particole sono invece le ostie pi\u00f9 piccole, somministrate ai fedeli che si presentano all\u2019altare per ricevere la comunione. Anch\u2019esse sono consacrate e hanno in tutto e per tutto il valore del Corpo di Cristo.<\/p>\n

Per questo motivo \u00e8 necessario che entrambe, ostia e particole, vengano maneggiate con moltissima cura e rispetto.<\/p>\n

Dopo la Prima Comunione, che prevede che il sacerdote ponga la particola direttamente sulla lingua dei bambini, i fedeli possono scegliere se continuare cos\u00ec o farsi posare la particola sulla mano sinistra e poi portarla alla bocca con la destra. Infatti la Conferenza episcopale nel 1989, ha autorizzato questo metodo, considerato in precedenza blasfemo e inadeguato da molti cristiani.<\/p>\n

Sempre nell\u2019ottica di preservare il Corpo di Cristo da eventuali cadute e profanazione, \u00e8 raccomandato ai celebranti l\u2019uso del piattino da porre sotto il mento del fedele, o della tovaglia, nel caso dell\u2019ostia sacerdotale, consumata dal sacerdote, per evitare che il Santissimo Sacramento, o parte di esso, possa cadere a terra e venire calpestato o profanato. Se ci\u00f2 dovesse comunque avvenire, l\u2019ostia caduta deve essere raccolta con rispetto e reverenza dal sacerdote e il punto in cui \u00e8 caduta lavato con l\u2019acqua del Purificatoio. Successivamente il sacerdote potr\u00e0 pulire l\u2019ostia e metterla in bocca.<\/p>\n

Se l\u2019ostia o la particola saranno danneggiate o sporcate in modo irrecuperabile, dovranno essere raccolte, poste nell\u2019acqua del vasetto dell\u2019abluzione e lasciate l\u00ec a sciogliersi. Poi l\u2019acqua verr\u00e0 versata nel sacrario della chiesa.<\/p>\n

Negli ultimi anni si \u00e8 diffusa la produzione di ostie e particole a bordo chiuso, pi\u00f9 difficili da sbriciolare e da lasciar cadere, proprio per evitare queste situazioni spiacevoli nel corso della messa.<\/p>\n

Gli ingredienti di un’ostia<\/h2>\n

Come gi\u00e0 scritto in precedenza, gli ingredienti che compongono l\u2019ostia sono esclusivamente acqua e farina di frumento, gli stessi del pane azzimo. L\u2019aggiunta di altre sostanze renderebbero l\u2019ostia \u201cmateria invalida per l\u2019Eucaristia<\/em>\u201d, come prescrive la Congregazione per la Dottrina della Fede. Il fatto di dare ad esse la forma circolare \u00e8 stato dettato dalla praticit\u00e0, anche se \u00e8 assodato che fin dall\u2019antichit\u00e0 il pane usato per le celebrazioni religiose fosse piatto e tondeggiante.<\/p>\n

Le ostie si possono acquistare facilmente presso aziende o negozi che vendono prodotti per cucinare i dolci, presso le farmacie (infatti in certi casi le ostie vengono utilizzate per assumere pillole), presso i negozi che sorgono in prossimit\u00e0 o all\u2019interno di chiese e santuari. Oggi sono disponibili in un\u2019ampia gamma anche presso molti shop on line.<\/p>\n

Ostie per celiaci<\/h2>\n

L\u2019aumento importante di casi di celiachia e intolleranza al glutine tra la popolazione ha reso necessaria la produzione di\u00a0ostie per celiaci<\/strong><\/a>, realizzate con farine a contenuto di glutine minima o inesistente. Questo permette ai cristiani affetti da questa patologia di ricevere l\u2019Eucarestia senza problemi. In pratica si tratta di ostie senza glutine, o a basso contenuto di glutine, ma che contengono ugualmente le quantit\u00e0 di frumento minime per essere ritenute valide dalle disposizioni esistenti in tema di Eucaristia. Le norme stabilite dalla Congregazione per la Dottrina della Fede prevedono infatti che le ostie contengano necessariamente amido di frumento, anche in minima parte: \u201cLe condizioni di validit\u00e0 della materia per l’Eucaristia sono le ostie nelle quali \u00e8 presente la quantit\u00e0 di glutine sufficiente per ottenere la panificazione senza aggiunta di materie estranee e purch\u00e9 il procedimento usato per la loro confezione non sia tale da snaturare la sostanza del pane<\/em>” (lettera circolare del 19 giugno 1995 ai Presidenti delle Conferenze Episcopali).<\/p>\n

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\"ostie<\/div>\n
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Ostie per celiaci senza glutine 50 pz. diam 3,5 cm<\/a><\/div>\n
Ostie senza glutine per celiaci del tipo adatto alla distribuzione ai fedeli.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Le ostie giudicate adeguate per il fedele celiaco devono dunque essere senza glutine (con un contenuto massimo di glutine di 20 mg\/kg) o con pochissimo glutine (massimo di 100 mg\/kg). Queste ostie sono facilmente reperibili anche in molti negozi on line. Naturalmente possono esserci casi particolarmente gravi di ipersensibilit\u00e0, nel qual caso \u00e8 necessario il consiglio e parere del medico. Ovviamente dovr\u00e0 essere cura del fedele stesso avvertire della propria patologia i sacerdoti della diocesi che frequenta, che si accerteranno che questo ostie \u2018speciali\u2019 non entrino mai a contato con quelle comuni.<\/p>\n

In molti Paesi, tuttavia, non \u00e8 ancora riconosciuto come idoneo l\u2019utilizzo di ostie a basso contenuto di glutine. Per questo motivo l\u2019AIC, Associazione dei celiaci, ha inviato due lettere a Papa Francesco, pregandolo affinch\u00e9 garantisca a tutti i fedeli celiaci del mondo di poter partecipare alla comunione con ostie adatte alle loro esigenze, o in alternativa di far utilizzare ostie senza glutine per tutti, almeno per la Prima Comunione e la cresima.<\/p>\n

Le tipologie di ostia<\/h2>\n

Le ostie sacerdotali<\/strong><\/a> sono quelle utilizzate dai sacerdoti per la Consacrazione. Sono, come gi\u00e0 detto, pi\u00f9 grandi, anche se ne esistono tipologie diverse, che variano per diametro, a seconda che servano per la messa comune in chiesa, o per celebrazioni pi\u00f9 grandi e solenni, magari in grandi piazze, all\u2019aperto. Questo richiederebbe un\u2019ostia pi\u00f9 grande, in modo che essa risulti visibile a tutti.<\/p>\n

In generale, le ostie per l’elevazione si differenziano dunque soprattutto per il diametro.<\/p>\n

Ci sono anche per\u00f2 ostie diverse per consistenza e croccantezza, o per lo spessore, cio\u00e8 pi\u00f9 o meno sottili. Vengono realizzate anche le ostie di pane, pi\u00f9 scure e il sapore delle quali richiamo maggiormente quello del pane vero.<\/p>\n

Molte aziende offrono anche, oltre alle ostie con misure standard, quelle con misure personalizzabili.<\/p>\n

Tutte le ostie devono essere prodotte secondo le norme liturgiche vigenti, con garanzia di genuinit\u00e0 e lunga conservazione.<\/p>\n

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\"ostia<\/div>\n
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Ostia Concelebrazione 27 cm 5 pz.<\/a><\/div>\n
Ostia per Concelebrazione da 27 cm in confezione da 5 pezzi del tipo adatto per funzioni con pi\u00f9 presbiteri.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Le tipologie di particole<\/h2>\n

Anche le particole sono disponibili in versione pi\u00f9 o meno croccante, pi\u00f9 o meno spessa.<\/p>\n

Possono essere normali, ultrasottili, bianche o con il colore e il sapore del pane.<\/p>\n

In particolare, le particole a bordo chiuso, di origine polacca, sono concepite apposta per non sbriciolarsi e rendere pi\u00f9 facile la ricezione in bocca da parte del fedele. Infatti \u00e8 fondamentale che il Corpo di Cristo non cada mai a terra, n\u00e9 nella sua totalit\u00e0, n\u00e9 in parte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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