{"id":3739,"date":"2021-12-23T10:00:05","date_gmt":"2021-12-23T09:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.holyart.it\/fr\/?p=3739"},"modified":"2025-12-11T12:10:32","modified_gmt":"2025-12-11T11:10:32","slug":"recettes-de-gateaux-simples-et-rapides-parfaits-pour-les-fetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.holyart.it\/fr\/noel\/recettes-de-gateaux-simples-et-rapides-parfaits-pour-les-fetes\/","title":{"rendered":"Recettes de g\u00e2teaux simples et rapides parfaits pour les f\u00eates"},"content":{"rendered":"

Que seraient les F\u00eates sans g\u00e2teaux\u00a0? Mais l\u2019important est de choisir les bons ingr\u00e9dients. Voici 5 recettes de g\u00e2teaux simples et rapides.<\/h4>\n\n

Il n\u2019y a rien \u00e0 dire : quand le froid commence \u00e0 se faire sentir, les journ\u00e9es raccourcissent et le cr\u00e9puscule arrive t\u00f4t sous un manteau de brume, personne ne sait r\u00e9sister \u00e0 l\u2019envie d\u2019un bon morceau de g\u00e2teau, accompagn\u00e9 \u00e9ventuellement d\u2019une belle tasse de th\u00e9 bien chaud. Puis il y a les F\u00eates qui y mettent du leur et sont depuis toujours une occasion pour d\u00e9guster avec nos proches des plats savoureux et \u00e9labor\u00e9s et tous les desserts de la tradition. Et nous ne ferons pas semblant de croire qu\u2019il n\u2019y a que les enfants qui subissent l\u2019appel irr\u00e9sistible de ces derniers\u00a0!<\/p>\n

Mais quand nous pr\u00e9parons des g\u00e2teaux maison, il est toujours utile de choisir soigneusement les ingr\u00e9dients<\/strong>. Chez Holyart, nous sommes depuis toujours des partisans de l\u2019authenticit\u00e9 et de la haute qualit\u00e9<\/strong> des produits de tous les genres. Ce n\u2019est pas un hasard si pour notre magasin en ligne nous nous adressons uniquement aux petites productions locales<\/strong>, souvent n\u00e9es dans des monast\u00e8res<\/strong>, o\u00f9 on utilise encore des recettes anciennes<\/strong> transmises par moines et nonnes au cours des si\u00e8cles. Pensons en particuliers aux produits des Monast\u00e8res comme le miel<\/strong>, les confitures<\/strong> et<\/strong> les compotes<\/strong> de<\/strong> fruits<\/strong>, mais aussi le chocolat<\/strong> artisanal<\/strong> et les liqueurs<\/strong>, souvent utilis\u00e9s dans les p\u00e2tisseries.<\/p>\n

Dans cet article, nous souhaitons vous proposer 5 recettes de g\u00e2teaux simples et rapides<\/strong>, parfait pour les F\u00eates, mais aussi pour n\u2019importe quel autre moment o\u00f9 vous aurez envie d\u2019un peu de douceur. Il s\u2019agit donc de g\u00e2teaux simples, mais tous caract\u00e9ris\u00e9s par la pr\u00e9sence d\u2019un ingr\u00e9dient sp\u00e9cial<\/strong>, dont la mauvaise qualit\u00e9 peut faire la diff\u00e9rence. Ainsi, si farine, beurre et \u0153ufs, qui sont \u00e0 la base de plus ou moins tous les g\u00e2teaux, peuvent \u00eatre choisis avec moins d\u2019attention, nous vous recommandons de pr\u00e9f\u00e9rer des produits de haute qualit\u00e9<\/strong> pour l\u2019ingr\u00e9dient sp\u00e9cial\u00a0: un bon chocolat<\/strong>, un miel produit de mani\u00e8re artisanale<\/strong>, une liqueur distill\u00e9e dans une entreprise monastique<\/strong> donneront \u00e0 votre g\u00e2teau un go\u00fbt unique et tout \u00e0 fait surprenant.<\/p>\n

G\u00e2teau au miel<\/h2>\n\n\n\n
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\r\n\t\t\t\"gateau\r\n\t\t\t
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Produits de la ruche.
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\r\n\t\t\t\"Miel\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\"Miel\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
Miel d'Acacia 1000 gr Camaldoli.
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\r\n\t\t\t\"Miel\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\"Miel\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
Miel de Ch\u00e2taigner 1000 gr Camaldoli.
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Un g\u00e2teau vraiment tr\u00e8s simple \u00e0 pr\u00e9parer, mais \u00e0 la saveur tout \u00e0 fait sp\u00e9ciale, est le G\u00e2teau au Miel. Bien \u00e9videmment tout d\u00e9pend du choix du miel le plus adapt\u00e9 pour ce dessert. Chaque miel poss\u00e8de en effet des caract\u00e9ristiques diff\u00e9rentes : certains sont plus sucr\u00e9s, d\u2019autres ont un arri\u00e8re-go\u00fbt amer, d\u2019autres encore sont l\u00e9g\u00e8rement aromatis\u00e9s. Choisissez celui qui marie le plus vos go\u00fbts personnels, l\u2019important est que votre choix tombe sur un miel artisanal de qualit\u00e9<\/strong><\/a>.<\/p>\n

En plus du miel (150 g), vous aurez besoin de :
\n300 g de farine T65<\/em>
\n150 ml de lait ou de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide<\/em>
\n120 ml d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale neutre (p.e. huile de tournesol)<\/em>
\n50 g sucre<\/em>
\n2 \u0153ufs<\/em>
\n1 sachet de levure chimique<\/em>
\nsucre glace<\/em><\/p>\n

\u00c0 l\u2019aide d\u2019un batteur \u00e9lectrique, montez en neige les \u0153ufs entiers<\/strong> avec le sucre<\/strong> jusqu\u2019\u00e0 obtenir une consistance a\u00e9r\u00e9e et cr\u00e9meuse. Incorporez lentement le lait <\/strong>\u00e0 temp\u00e9rature ambiante, en continuant \u00e0 utiliser votre batteur \u00e9lectrique, ensuite le miel <\/strong>et pour finir l\u2019huile<\/strong>. \u00c0 ce stade, il ne manque plus qu\u2019\u00e0 y rajouter la farine tamis\u00e9e<\/strong> et la levure<\/strong>, en continuant toujours \u00e0 utiliser votre batteur. En attendant, pr\u00e9chauffez votre four, de pr\u00e9f\u00e9rence ventil\u00e9, \u00e0 160\u00b0.<\/p>\n

Quand le m\u00e9lange sera lisse et sans grumeaux, versez-le dans un moule beurr\u00e9 et farin\u00e9, avant de le cuir au four pendant 55 minutes. Utilisez un cure-dent pour vous assurer que le g\u00e2teau soit cuit \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur aussi. Sortez votre tr\u00e8s parfum\u00e9 g\u00e2teau au miel du four et attendez patiemment jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il refroidisse. Saupoudrez-le de sucre glace<\/strong> et go\u00fbtez-en une belle tranche, accompagn\u00e9e si vous le souhait\u00e9 par une tasse de votre th\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.<\/p>\n

G\u00e2teau cr\u00e9meux au chocolat<\/h2>\n\n\n\n
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\r\n\t\t\t\"Gateau\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\"Creme\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
Chocolat des Trappistes.
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\r\n\t\t\t\"caco\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\"caco\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
Caco am\u00e8re en poudre, 250gr Trappisti Frattocchie.
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\r\n\t\t\t\"Chocolat\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\"Chocolat\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
Chocolat extra fondant 70% 150g Camaldoli.
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Le choix d\u2019un bon chocolat comme ingr\u00e9dient pour un g\u00e2teau est aussi important. Nous vous proposons donc un riche choix de chocolat produit par les fr\u00e8res camaldules<\/strong><\/a> de mani\u00e8re artisanale depuis plus d\u2019un si\u00e8cle avec des mati\u00e8res premi\u00e8res s\u00e9lectionn\u00e9es parmi les meilleures, travaill\u00e9es de mani\u00e8re \u00e0 obtenir un r\u00e9sultat excellent.<\/p>\n

Le g\u00e2teau au chocolat est le comfort food<\/em> par excellence, surtout pendant l\u2019hiver, mais pas seulement. Nous vous en proposons un au chocolat et noisettes, sans farine et sans levure, parfait donc aussi peur ceux qui ont des probl\u00e8mes d\u2019intol\u00e9rance au gluten. Le r\u00e9sultat va vous surprendre\u00a0: croquant \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, tr\u00e8s moelleux et fondant \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur\u00a0!<\/p>\n

Vous aurez donc besoin de :
\n200 g de chocolat fondant\u00a0<\/em>
\n200 g de beurre mou<\/em>
\n200 g de noisettes grill\u00e9es en poudre<\/em>
\n30 g de cacao amer<\/em>
\n200 g de sucre<\/em>
\n4 \u0153ufs \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/em>
\n1 pinc\u00e9e de sel<\/em><\/p>\n

Tout d\u2019abord, faites fondre le chocolat<\/strong> au bain-marie pour \u00e9viter de le br\u00fbler. Pendant qu\u2019il refroidi, s\u00e9parez les jaunes d\u2019\u0153ufs<\/strong> des blancs et montez ces derniers en neige avec 50 g de sucre<\/strong> pr\u00e9par\u00e9. Le reste du sucre est \u00e0 unir au beurre<\/strong>, \u00e0 battre au robot jusqu\u2019\u00e0 obtenir une cr\u00e8me. Ensuite r\u00e9duisez les noisettes en poudre<\/strong> fine, comme une farine, et m\u00e9langez-les au cacao<\/strong>. Maintenant, ajoutez les jaunes d\u2019\u0153ufs<\/strong> au beurre et \u00e0 la poudre de noisettes et cacao un \u00e0 la foi, tout en continuant de m\u00e9langer. En dernier, ajoutez le chocolat fondu<\/strong> et, \u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule, incorporez d\u00e9licatement les blancs mont\u00e9s en neige bien ferme<\/strong>, en faisant attention de ne pas les faire retomber. Le g\u00e2teau doit cuir 40-45 minutes au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 170\u00b0 dans un moule beurr\u00e9 ou recouvert de papier cuisson de 22 cm de diam\u00e8tre. Avant de sortir le g\u00e2teau au chocolat du four, entrouvrez la porte de ce dernier et laissez le g\u00e2teau \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur pendant au moins 10 minutes. Une fois sorti, retournez le g\u00e2teau sur une assiette et laissez-le refroidir compl\u00e8tement.<\/p>\n

Vous pouvez ensuite enrichir votre g\u00e2teau avec un d\u00e9licieux gla\u00e7age \u00e0 la <\/strong>cr\u00e8me de noisettes<\/strong><\/a> obtenue en m\u00e9langeant 80 g de chocolat noir fondu avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me \u00e0 tartiner aux noisettes. Pour d\u00e9corer, saupoudrez de noisettes enti\u00e8res ou en \u00e9clats.<\/p>\n

G\u00e2teau au safran<\/h2>\n\n\n\n
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\r\n\t\t\t\"Gateau\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\"Safran\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
G\u00e2teau au safran.
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\r\n\t\t\t\"Safran\"\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\"Safran\"\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
Safran pur, monast\u00e8re de Siloe.
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Un g\u00e2teau au safran ? Original, \u00e7a c\u2019est s\u00fbr, mais tr\u00e8s parfum\u00e9 aussi et son ar\u00f4me unique vous mettra l\u2019eau \u00e0 la bouche. Bien \u00e9videmment il faudra choisir un safran de premi\u00e8re qualit\u00e9. Nous vous sugg\u00e9rons le Safran tr\u00e8s pur de Maremma<\/strong><\/a> cultiv\u00e9 par les moines du Monast\u00e8re de Siloe qui le cueillent patiemment \u00e0 la main, une fleur \u00e0 la fois.<\/p>\n

Voici les ingr\u00e9dients:
\n120 g de farine de noisettes<\/em>
\n100 g de farine T65<\/em>
\n4 \u0153ufs<\/em>
\n170 g de sucre<\/em>
\n170 g de beurre<\/em>
\n60 g de f\u00e9cule de pommes de terre<\/em>
\n0.15 g de pistils de safran ou, si vous pr\u00e9f\u00e9rez, 1 sachet de safran en poudre<\/em>
\n10 g de levure chimique<\/em>
\nsucre glace\u00a0<\/em><\/p>\n

Avant tout, beurrez un moule \u00e0 kouglof de 26 cm de diam\u00e8tre et pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0.<\/p>\n

Maintenant, montez les \u0153ufs<\/strong> avec la moiti\u00e9 du sucre<\/strong> dans votre robot de cuisine ou avec un batteur \u00e9lectrique. M\u00e9langez le sucre restant avec le safran et rajoutez-le ensuite aux \u0153ufs battus et continuez de monter le m\u00e9lange. Faites fondre le beurre et, pendant qu\u2019il refroidit, tamisez la farine<\/strong> avec la f\u00e9cule<\/strong> et la levure<\/strong>. En dernier, ajoutez la farine de noisettes<\/strong>. Versez le m\u00e9lange de farines une cuill\u00e8re \u00e0 la fois dans la p\u00e2te d\u2019\u0153ufs et de sucre. Incorporez bien et unissez en dernier le beurre fondu<\/strong>. Enfournez 30 minutes et profitez du parfum ! Laissez ensuite refroidir le g\u00e2teau au safran avant de le saupoudrer de sucre glace<\/strong>.<\/p>\n

G\u00e2teau \u00e0 la liqueur d\u2019orange<\/h2>\n\n\n\n
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\r\n\t\t\t\"Gateau\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\"Confiture\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
G\u00e2teau \u00e0 la liqueur d\u2019orange.
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\r\n\t\t\t\"Liqueur\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\"Liqueur\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
Liqueur \u00e9lixir orange.
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\r\n\t\t\t\"Confiture\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\"Confiture\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
Confiture Extra pommes oranges, 400gr, Trappistines Vitorchiano.
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Un g\u00e2teau \u00e0 la liqueur peut \u00eatre un dessert tr\u00e8s simple, mais aussi tr\u00e8s raffin\u00e9, adapt\u00e9 aux palais des plus grands et des plus petits. Surtout si nous utilisons une liqueur \u00e0 l\u2019orange de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, comme notre Elixir d\u2019orange<\/strong><\/a>, doux et aimable, r\u00e9alis\u00e9 uniquement avec alcool hydrat\u00e9, sucre et infusion d\u2019\u00e9corces d\u2019orange. Il est tellement bon que vous ne pourrez pas r\u00e9sister \u00e0 l\u2019envie de le go\u00fbter seul, une fois que vous l\u2019aurez utilis\u00e9 pour votre g\u00e2teau, peut-\u00eatre \u00e0 la fin d\u2019un repas, surtout que, en plus d\u2019\u00eatre tr\u00e8s aromatique, il a un puissant pouvoir digestif.<\/p>\n

Le g\u00e2teau \u00e0 la liqueur d\u2019orange est en r\u00e9alit\u00e9 un kouglof l\u00e9ger, moelleux et tr\u00e8s parfum\u00e9. En plus de la liqueur, il contient \u00e9galement de l\u2019\u00e9corce et du jus d\u2019orange et de citron pour un r\u00e9sultat tr\u00e8s frais.<\/p>\n

Il vous faudra :
\n3 \u0153ufs<\/em>
\n200 g de sucre semoule<\/em>
\n350 g de farine T65<\/em>
\njus et \u00e9corce r\u00e2p\u00e9e de 2 oranges<\/em>
\n\u00e9corce r\u00e2p\u00e9e d\u20191 citron<\/em>
\n70 ml d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale neutre (tournesol par exemple)<\/em>
\n16 g de levure chimique<\/em>
\n2 c\u00e0s de liqueur \u00e0 l\u2019orange<\/em><\/p>\n

Pour le gla\u00e7age :
\n4 c\u00e0s de confiture d\u2019orange<\/em>
\n2 c\u00e0s d\u2019eau<\/em><\/p>\n

Avant tout, beurrez un moule \u00e0 kouglof de 22-24 cm de diam\u00e8tre.<\/p>\n

Battez les \u0153ufs<\/strong> avec le sucre<\/strong> et ajoutez ensuite l\u2019huile<\/strong>, l\u2019\u00e9corce r\u00e2p\u00e9e d\u2019orange et de citron<\/strong>, le jus<\/strong> press\u00e9 et la liqueur \u00e0 l\u2019orange<\/strong><\/a>. Une fois les ingr\u00e9dients bien m\u00e9lang\u00e9s, ajoutez la farine<\/strong> tamis\u00e9e avec la levure<\/strong> et enfournez votre pr\u00e9paration pendant 40 minutes dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 170\u00b0.
\nPendant que le g\u00e2teau cuit, pr\u00e9parez le gla\u00e7age \u00e0 l\u2019orange<\/strong> en r\u00e9chauffant la confiture<\/strong><\/a> dans un po\u00ealon avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019eau, \u00e0 flamme tr\u00e8s basse, pendant environ 3 minutes. N\u2019arr\u00eatez jamais de m\u00e9langer. Vous devez obtenir une cr\u00e8me lisse et fluide, \u00e0 filtrer ensuite \u00e0 l\u2019aide d\u2019une passoire. Ce liquide tr\u00e8s parfum\u00e9 servira \u00e0 arroser le g\u00e2teau \u00e0 l\u2019orange plusieurs fois de mani\u00e8re \u00e0 obtenir un r\u00e9sultat hyper parfum\u00e9 et tr\u00e8s tr\u00e8s gourmand. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n

G\u00e2teau avec tablettes de chocolat<\/h2>\n\n\n\n
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\r\n\t\t\t\"Gateau\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\"Chocolat\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
Chocolat des Trappistes.
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\r\n\t\t\t\"chocolat\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\"chocolat\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
Chocolat au lait, 150 gr Trappisti Frattocchie.
Acheter sur Holyart<\/a><\/span><\/strong><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t
\r\n\t\t\t\"Chocolat\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\"Chocolat\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
Chocolat noire extra am\u00e8re 150 gr Trappisti Frattocchie.
Acheter sur Holyart<\/a><\/span><\/strong><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Un autre g\u00e2teau au chocolat, cette fois haut et moelleux, id\u00e9al pour vos go\u00fbters et petits d\u00e9jeuners. Cette fois-ci aussi nous vous conseillons de choisir un chocolat de premi\u00e8re qualit\u00e9<\/strong><\/a> afin de vous garantir un r\u00e9sultat excellent.<\/p>\n

En plus d\u2019une tablette de chocolat noir de 100 g, il vous faudra :<\/p>\n

190 g de sucre semoule<\/em>
\n3 \u0153ufs<\/em>
\nl\u2019\u00e9corce r\u00e2p\u00e9e d\u20191 citron<\/em>
\n100 g de lait entier<\/em>
\n100 g d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale neutre (tournesol par exemple)<\/em>
\n350 g de farine T65<\/em>
\n16 g de levure chimique<\/em>
\n1pinc\u00e9e de sel<\/em><\/p>\n

Tout d\u2019abord beurrez un moule pour kouglof de 26 cm de diam\u00e8tre et pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0.<\/p>\n

Cette recette aussi est facile et rapide. Cette fois vous n\u2019aurez m\u00eame pas \u00e0 faire fondre le chocolat. Apr\u00e8s avoir battu les \u0153ufs<\/strong> avec le sucre<\/strong> et l\u2019\u00e9corce de citron<\/strong>, incorporez-y le lait<\/strong> et ensuite l\u2019huile<\/strong>, petit \u00e0 petit, et enfin la farine<\/strong> tamis\u00e9e m\u00e9lang\u00e9e avec la levure<\/strong>. Versez la moiti\u00e9 du m\u00e9lange dans le moule beurr\u00e9 et farin\u00e9 et parsemez-la avec la moiti\u00e9 de la barrette de chocolat<\/strong> cass\u00e9e grossi\u00e8rement en morceaux. Recouvrez ensuite avec l\u2019autre moiti\u00e9 du m\u00e9lange et avec d\u2019autres morceaux de chocolat. Cuisez ensuite votre g\u00e2teau dans le four pr\u00e9chauff\u00e9 pendant 35-40 minutes. Avant de la d\u00e9vorer, patientez un petit peu et essayez de la laisser refroidir\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Que seraient les F\u00eates sans g\u00e2teaux\u00a0? Mais l\u2019important est de choisir les bons ingr\u00e9dients. Voici 5 recettes de g\u00e2teaux simples et rapides. Il n\u2019y a rien \u00e0 dire : quand le froid commence \u00e0 se faire sentir, les journ\u00e9es raccourcissent et le cr\u00e9puscule arrive t\u00f4t…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3740,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-3739","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noel"],"acf":[],"yoast_head":"\nRecettes de g\u00e2teaux simples et rapides parfaits pour les f\u00eates<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Que seraient les F\u00eates sans g\u00e2teaux\u00a0? Mais l\u2019important est de choisir les bons ingr\u00e9dients. 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