{"id":2965,"date":"2021-05-20T09:33:42","date_gmt":"2021-05-20T07:33:42","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.holyart.it\/fr\/?p=2965"},"modified":"2023-10-04T09:19:13","modified_gmt":"2023-10-04T07:19:13","slug":"hosties-fourrees-la-recette-dun-dessert-surprenant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.holyart.it\/fr\/articles-religieux\/hosties-fourrees-la-recette-dun-dessert-surprenant\/","title":{"rendered":"Hosties fourr\u00e9es : la recette d\u2019un dessert surprenant"},"content":{"rendered":"

Hosties fourr\u00e9es, un dessert \u00e0 la saveur ancienne et irr\u00e9sistible qui \u00e9voque une tradition mill\u00e9naire. D\u00e9couvrons les recettes plus gourmandes \u00e0 r\u00e9aliser \u00e0 la maison.<\/em><\/h4>\n\n

Entendre parler d\u2019hosties fourr\u00e9es peut rendre perplexe dans un premier temps. Nous sommes habitu\u00e9s d\u00e8s notre enfance \u00e0 associer l\u2019hostie uniquement \u00e0 l\u2019Eucharistie. L\u2019hostie que nous sommes habitu\u00e9s \u00e0 conna\u00eetre est la petite gaufrette de pain sans levain que nous recevons par le pr\u00eatre au moment de la communion<\/strong>, ou la version plus grande que nous voyons dans ses mains pendant la b\u00e9n\u00e9diction<\/strong> eucharistique. Une gaufrette r\u00e9alis\u00e9e uniquement avec farine de froment<\/strong>, comme \u00e9tabli par le Livre de l\u2019Exode<\/em> avant et confirm\u00e9 ensuite par la Congr\u00e9gation pour la Doctrine de la Foi<\/em>, qui a \u00e9tabli que l\u2019utilisation de farine diff\u00e9rentes rendrait l\u2019hostie \u00ab\u00a0mati\u00e8re invalide pour l\u2019Eucharistie<\/em>\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Selon l\u2019\u00c9glise catholique, lors de la c\u00e9l\u00e9bration eucharistique, l\u2019hostie qui est consacr\u00e9e devient le Corps de J\u00e9sus<\/strong>.<\/p>\n

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\"Lhostie<\/p>\n

Lire aussi :<\/div>\n

L\u2019hostie dans la c\u00e9l\u00e9bration eucharistique<\/a><\/strong>
\nL\u2019hostie est un pain sans levain qui symbolise le corps du Christ pendant la c\u00e9l\u00e9bration de l\u2019Eucharistie.<\/p>\n<\/div>\n

Cela advient en raison de la transsubstantiation<\/strong>, qui convertit la substance du pain en substance du Corps de Christ. Ce miracle advient en souvenir de la C\u00e8ne, quand J\u00e9sus offrit sa personne \u00e0 ses ap\u00f4tres et leur donna l\u2019autorit\u00e9 de r\u00e9p\u00e9ter Son sacrifice dans le temps \u00e0 venir\u00a0: \u00ab\u00a0Ensuite il prit du pain; et, apr\u00e8s avoir rendu gr\u00e2ces, il le rompit, et le leur donna, en disant: Ceci est mon corps, qui est donn\u00e9 pour vous; faites ceci en m\u00e9moire de moi<\/em>\u00a0\u00bb (Luc 22-19).
\nL’hostie consacr\u00e9e devient ainsi le Tr\u00e8s Saint Sacrement<\/strong>, qui est conserv\u00e9 dans le Tabernacle<\/strong><\/a> une fois la messe termin\u00e9e, o\u00f9 il reste l\u2019objet de l\u2019adoration des fid\u00e8les.<\/p>\n

En revenant \u00e0 l\u2019utilisation des hosties non consacr\u00e9es en dehors de la c\u00e9l\u00e9bration eucharistique, leur utilisation en p\u00e2tisserie <\/strong>a des origines anciennes. Il suffit de penser que l\u2019hostie est \u00e0 la base de pr\u00e9paration de desserts caract\u00e9ristiques de la tradition p\u00e2tissi\u00e8re italienne, comme le Panforte<\/strong> et le Torrone<\/strong>, i.e. le nougat.<\/p>\n

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\"Tout<\/p>\n

Lire aussi :<\/div>\n

Tout ce qu\u2019il faut savoir sur les hosties<\/a><\/strong>
\nLe terme \u00ab hostie \u00bb d\u00e9rive du latin hostia, \u00ab victime sacrificielle \u00bb, mot avec lequel on indiquait un sacrifice fait \u00e0 une divinit\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n

Ce furent apparemment les s\u0153urs d\u2019un couvent de clarisses les premi\u00e8res \u00e0 inventer la recette des hosties fourr\u00e9es. La l\u00e9gende veut qu\u2019un m\u00e9lange d\u2019amandes caram\u00e9lis\u00e9es avec miel et sucre tomba d\u2019une \u00e9tag\u00e8re de la cuisine et que le s\u0153urs aient essay\u00e9 de le ramasser en utilisant des hosties non consacr\u00e9es, en d\u00e9couvrant qu\u2019ensemble ces ingr\u00e9dients avait une saveur d\u00e9licieuse. Cela arriva dans les cuisines du monast\u00e8re de l\u2019\u00c9glise de la Tr\u00e8s Sainte Trinit\u00e9 de Monte Sant\u2019Angelo<\/strong>, en province de Foggia, mais bient\u00f4t ce dessert inattendu se r\u00e9pandit dans tous les monast\u00e8res du pays et pas seulement.<\/p>\n

Mais d\u00e9couvrons comment on pr\u00e9pare les hosties.<\/p>\n

Comment faire les hosties<\/h2>\n

Aujourd\u2019hui, les hosties peuvent \u00eatre facilement achet\u00e9es dans les boutiques en proximit\u00e9 d\u2019\u00e9glises et sanctuaires<\/strong>, mais \u00e9galement dans des entreprise ou des magasins qui vendent des produits pour cuisiner des p\u00e2tisseries<\/strong>. Elles sont faciles \u00e0 trouver en pharmacie<\/strong> aussi, car elles sont utiles pour la prise de certains m\u00e9dicaments.<\/p>\n

Et puis, naturellement, il y a les magasins en ligne<\/strong>, comme le n\u00f4tre, qui offrent des hosties de tout genre et diam\u00e8tre<\/strong><\/a>, y comprises celles sans gluten pour c\u0153liaques.<\/p>\n

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\"hostie<\/div>\n
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Hostie Magne<\/a><\/div>\n
R\u00e9alis\u00e9s dans le respect des normes de l’\u00e9glise<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Mais en r\u00e9alit\u00e9 pr\u00e9parer les hosties \u00e0 la maison est vraiment tr\u00e8s simple<\/strong>. Dans le commerce on vend \u00e9galement des moules pour hosties<\/strong><\/a> indispensable pour cette pr\u00e9paration.<\/p>\n

Pour pr\u00e9parer les hosties, il faut :<\/p>\n