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Découvrons comment les inventions des moines ont favorisé le développement technologique et scientifique dans l’Europe du Moyen Âge et la transmission d’un savoir ancien et précieux. Nous avons souvent entendu parler du Moyen Âge comme d’une époque sombre, dans laquelle le progrès technologique et le…
Index1 Bières artisanales de monastère2 Bières trappistes et Bières d’abbaye : ressemblances3 Bières trappistes et Bières d’abbaye : différences4 Liste des bières trappistes5 Bières trappistes dans le monde6 Bières trappistes italiennes Les bières trappistes sont parmi les produits trappistes les plus connus. Lisez cet article…
Index1 Qui est Saint Blaise ?2 Pourquoi il est considéré comme saint protecteur de la gorge ?3 Prière à Saint Blaise pour la gorge4 Produits des monastères La dévotion à Saint Blaise de Sébaste, médecin et saint patron des oto-rhino-laryngologistes, qui soigne les maladies de…
Index1 Liqueurs, digestifs et distillés : différences et méthodes de production2 Liqueurs et digestifs dans les monastères3 Liqueurs et digestifs comme idée-cadeau4 Comment choisir liqueurs et digestifs ?5 Bénéfices et contre indications Noël, temps de gros repas en compagnie, mais aussi de longues soirées et…
Les confitures naturelles sont une garantie de qualité et d’authenticité, dans un monde de plus en plus partagé entre le manger sain et l’obsession pour le biologique. Mais où trouver des produits vraiment naturels ? Dans ce monde où l’authenticité est devenue plus une question de…
La tarte, une pâtisserie ancienne, mais toujours très appréciée par grands et petits, surtout quand elle est garnie avec confitures et marmelades de qualité. Découvrons ensemble son origine et les significations religieuses cachées dans sa variante campanienne, typique de la période pascale : la pastiera…
Considérée depuis des millénaires non seulement comme un aliment, mais aussi comme une alliée cosmétique et médicamenteuse, l’huile d’olive possède d’innombrables propriétés bénéfiques qui l’amène à être estimée comme un Elixir d’éternelle jeunesse. Riche, corsée, précieuse, comme le métal auquel elle a été comparée, l’huile…
Prêtres et frères sont facilement identifiables par les habits religieux qu’ils portent, la chemise de prêtre ou l’habit de frère. Les vêtements ecclésiastiques ont leurs règles et leur signification, mais les chaussures du clergé sont tout aussi importantes. Découvrons ensemble quelques informations supplémentaires à ce…
La production de bière dans les monastères nait d’exigences très pratiques et contingentes. Très souvent, dans le passé, la bière constituait un véritable aliment pour ces communautés refermées sur elles-mêmes, dans l’impossibilité d’accéder, surtout pendant certaines périodes de l’année, à d’autres formes de subsistance. Le…
Index1 Utilisation de la propolis dans l’histoire2 Quelles substances contient la propolis ?3 Comment produit-on la propolis ?4 Bénéfices de la propolis5 Comment absorber la propolis6 Précautions et contre-indications Utilisée par les abeilles pour renforcer, sceller et désinfecter la ruche, la propolis est une résine…
Dès le début, les monastères n’étaient pas seulement des centres de rassemblement et de prière, des gardiens du savoir ancien, des bastions de la foi et de la spiritualité, même à une époque où la férocité et la barbarie dominaient le monde connu. La chute…
L’hiver est une belle saison à sa manière, pleine d’atmosphères évocatrices, d’une lumière unique, d’un climat rude, mais il évoque un désir de chaleur, d’intimité réconfortante, qui nous ramène inévitablement à notre enfance, quand l’hiver signifiait des batailles de boules de neige et de chocolat…