{"id":4959,"date":"2022-06-08T12:30:03","date_gmt":"2022-06-08T10:30:03","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.holyart.it\/es\/?p=4959"},"modified":"2024-10-11T17:38:50","modified_gmt":"2024-10-11T15:38:50","slug":"diferencias-entre-confitura-y-mermelada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.holyart.it\/es\/monasterios\/diferencias-entre-confitura-y-mermelada\/","title":{"rendered":"Diferencias entre confitura y mermelada"},"content":{"rendered":"

Confitura, confitura extra y mermelada: \u00bfcu\u00e1ntas veces te has preguntado cu\u00e1l es la diferencia entre las tres? Lee este art\u00edculo para conocer las principales diferencias entre confitura y mermelada.<\/h4>\n\n

A menudo para los desayunos o meriendas diarias se busca una alternativa a los productos industriales que abarrotan las estanter\u00edas de los supermercados. Entre mercados y compras en l\u00ednea, vamos en busca de productos saludables y artesanales<\/strong>, que nos hagan recordar las recetas de nuestros abuelos y la tradici\u00f3n de la cocina casera. Los grandes protagonistas de esta investigaci\u00f3n son las confituras y mermeladas naturales<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Pero, \u00bfcu\u00e1les son las diferencias entre confitura y mermelada<\/strong>? A menudo, los dos t\u00e9rminos se utilizan para uno y otro producto, como si fueran la misma cosa. En realidad, no es as\u00ed: esto es lo que los diferencia.<\/p>\n

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\"Confitura<\/div>\n
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Comprar Ahora:<\/div>\n
Confituras y Mermeladas<\/a><\/div>\n
Productos 100% naturales, sabrosos, simples y genuinos.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Las diferencias entre confitura y mermelada<\/h2>\n

La mermelada<\/strong><\/a> es un producto con al menos un 20% de c\u00edtricos<\/strong>, al menos un 45% de az\u00facares totales, m\u00e1s algunos aditivos permitidos (se permiten 25 tipos).<\/p>\n

La confitura<\/strong><\/a>, en cambio, es un producto con al menos un 35% de fruta<\/strong>, al menos un 45% de az\u00facares totales, m\u00e1s algunos aditivos (tambi\u00e9n en este caso los tipos permitidos son 25).<\/p>\n

Por tanto, existe la mermelada de naranja, pero no la de fresas, guindas o frutas del bosque. As\u00ed mismo, no hay confitura de naranja. Entonces, la principal diferencia est\u00e1 en el tipo de fruta<\/strong> utilizada (c\u00edtricos para mermelada, otros tipos de fruta para confitura). Estas indicaciones son proporcionadas por la directiva europea n.79\/693 de 1979, incluida por la ley italiana en 1982 con el D.P.R. 8 de junio de 1982, n.401, que regula la producci\u00f3n y venta de confituras, mermeladas, jaleas de frutas y crema de casta\u00f1as.<\/p>\n

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\"Mermeladas<\/p>\n

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La confitura extra<\/h2>\n

Mirando el porcentaje de fruta<\/strong> utilizado en la composici\u00f3n, tambi\u00e9n podemos hablar de confitura extra: en este caso se trata de una confitura con al menos un 45% de fruta, al menos un 45% de az\u00facares totales, m\u00e1s algunos aditivos (s\u00f3lo se permiten 12 tipos de aditivos para la confitura extra).<\/p>\n

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\"La<\/p>\n

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Confituras caseras y mermeladas naturales de Holyart<\/h2>\n

Las confituras y mermeladas de Holyart del monasterio trapense de Vitorchiano<\/strong><\/a> son productos 100% naturales y genuinos. Son el resultado de un proceso artesanal<\/strong> sin adici\u00f3n de pectina, colorantes o conservantes. Del monasterio de las Monjas Trapenses de Vitorchiano llegan mermeladas naturales y confituras artesanales de todo tipo: la mermelada de naranja, las confituras extra de melocot\u00f3n y la crema de casta\u00f1as est\u00e1n entre las favoritas. Son perfectas para disfrutar en un desayuno sencillo o para hacer postres caseros. El proceso de elaboraci\u00f3n es tradicional y artesanal, fruto del trabajo de las monjas.<\/p>\n

\u00a1Una de las mejores maneras de experimentar la genuina dulzura de estas confituras y mermeladas es hacer una crostata<\/strong><\/a> (una famosa una tarta italiana)! Prueba la receta que sugerimos en uno de nuestros art\u00edculos. El origen de la crostata forma parte de la legendaria tradici\u00f3n de la cultura italiana. Hay muchas historias relacionadas con el nacimiento de este postre y de sus variaciones, como la conocida pastiera napolitana<\/strong>. Se piensa que la primera persona que cre\u00f3 la pastiera moderna fue una monja del convento de S. Gregorio Armeno<\/strong><\/a>. De este episodio, la pastiera ha conservado un significado espiritual, ligado al tiempo lit\u00fargico al que se atribuye, es decir, la Pascua. La pastiera, preparada el Viernes Santo, se come en Pascua: simboliza la espera y la fiesta de la Resurrecci\u00f3n de Cristo<\/strong><\/a>.<\/p>\n

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\r\n\t\t\t\"confitura\r\n\t\t\t
\"confitura\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
Confitura extra fresas
400gr. Trapenses Vitorchiano, contiene 80 gr. de fruta en 100 gr. de producto.
Comprar en Holyart<\/a><\/span><\/strong><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t
\r\n\t\t\t\"mermelata\r\n\t\t\t
\"mermelata\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
Mermelata de naranja
400gr. Trapenses Vitorchiano, contiene 45 gr. de fruta en 100 gr. de producto.
Comprar en Holyart<\/a><\/span><\/strong><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t
\r\n\t\t\t\"Confitura\r\n\t\t\t
\"Confitura\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
Confitura Extra grosellas roja
400gr. Trapenses Vitorchiano, contiene 62 gr. de fruta por 100 gr. de producto.
Comprar en Holyart<\/a><\/span><\/strong><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t
\r\n\t\t\t\"Confitura\r\n\t\t\t
\"Confitura\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
Confitura de ciruela
400gr. Trapenses Vitorchiano, contiene 90 gr. de fruta en 100 gr. de producto.
Comprar en Holyart<\/a><\/span><\/strong><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t
\r\n\t\t\t\"Confitura\r\n\t\t\t
\"Confitura\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
Confitura extra albaricoques
400gr. Trapenses Vitorchiano, contiene 62 gr. de fruta en 100 gr. de producto.
Comprar en Holyart<\/a><\/span><\/strong><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Confitura, confitura extra y mermelada: \u00bfcu\u00e1ntas veces te has preguntado cu\u00e1l es la diferencia entre las tres? Lee este art\u00edculo para conocer las principales diferencias entre confitura y mermelada. A menudo para los desayunos o meriendas diarias se busca una alternativa a los productos industriales…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4967,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-4959","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-monasterios"],"acf":[],"yoast_head":"\nDiferencias entre confitura y mermelada - Holyart.es Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Confitura, confitura extra y mermelada: \u00bfcu\u00e1ntas veces te has preguntado cu\u00e1l es la diferencia entre las tres? 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