{"id":1889,"date":"2019-04-09T17:53:26","date_gmt":"2019-04-09T15:53:26","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.holyart.it\/es\/?p=1889"},"modified":"2022-10-13T10:21:43","modified_gmt":"2022-10-13T08:21:43","slug":"hostias-celiacos-aclaremos-tema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.holyart.it\/es\/articulos-religiosos\/hostias-celiacos-aclaremos-tema\/","title":{"rendered":"Hostias para cel\u00edacos: aclaremos el tema"},"content":{"rendered":"<p>El mundo moderno tiene la capacidad de cuestionar cualquier cosa. Tradiciones seculares, gestos repetidos durante milenios, por innumerables generaciones de hombres, incluso los rituales codificados a lo largo del tiempo y que se han mantenido sin cambios durante muchos a\u00f1os requieren ser modificados, adaptados a las necesidades de los hombres modernos. No siempre es una tendencia generalizada a hacer m\u00e1s complicado lo que, en s\u00ed mismo, aunque s\u00f3lo sea en virtud de su larga y probada gesti\u00f3n, no lo es. En algunos casos, se trata de tener que adaptar ciertas realidades a las contingencias modernas, inventando nuevas formas, variaciones en el tema, para satisfacer necesidades esenciales.<\/p>\n<p>Este es el caso de las hostias para cel\u00edacos, de la necesidad que surgi\u00f3 en los \u00faltimos a\u00f1os de satisfacer esta nueva categor\u00eda de fieles obligados por su patolog\u00eda, a ver la Eucarist\u00eda como una posible amenaza para su salud.<\/p>\n<p>La celiaqu\u00eda es una enfermedad reciente. Es una inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica que afecta al intestino delgado, causada por la ingesti\u00f3n de gluten, un componente proteico de algunos cereales, en primer lugar el trigo. La celiaqu\u00eda puede ocurrir con varios s\u00edntomas, desde la diarrea hasta el desarrollo de enfermedades autoinmunes y, si no se identifica y trata, puede provocar la aparici\u00f3n de enfermedades incluso fatales.<\/p>\n<figure id=\"attachment_18861891\" aria-describedby=\"caption-attachment-18861891\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-1891\" src=\"https:\/\/blog.holyart.it\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2019\/04\/Formas-para-consagrargluten-celi\u00e1cos-75-mm-300x300.jpg\" alt=\"Formas para consagrar gluten celi\u00e1cos 75 mm\" width=\"300\" height=\"300\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18861891\" class=\"wp-caption-text\"><br \/><center><strong><a href=\"https:\/\/www.holyart.es\/materiales-de-consumo\/particulas-hostias-para-misa\/formas-para-consagrar-bajo-contenido-de-gluten-celiacos-75-mm\">Formas para consagrar bajo contenido de gluten celi\u00e1cos 75 mm<\/a><\/strong><br \/><a href=\"https:\/\/www.holyart.es\/materiales-de-consumo\/particulas-hostias-para-misa\/formas-para-consagrar-bajo-contenido-de-gluten-celiacos-75-mm\"><button class=\"bottoneacquista\" style=\"vertical-align: middle;\">Comprar Ahora<\/button><\/a><\/center><\/figcaption><\/figure>\n<p>Hasta ahora, todo est\u00e1 claro, la celiaqu\u00eda es una de muchas enfermedades &#8216;modernas&#8217;, de las cuales hasta hace unas d\u00e9cadas ni siquiera se hablaba de eso. \u00bfQu\u00e9 ha cambiado? Adem\u00e1s del hecho de que este problema se ha identificado y de que es m\u00e1s f\u00e1cil diagnosticarlo, es necesario tener en cuenta que hoy en d\u00eda se consuman una<strong> mayor cantidad de alimentos a base de cereales <\/strong>en todo el mundo y, como si esto no fuera suficiente, desafortunadamente estos cereales ya no son los del pasado. La mayor\u00eda de las compa\u00f1\u00edas que producen pan y productos de panader\u00eda, pero tambi\u00e9n los panaderos mismos, en realidad usan harina que contiene mucho m\u00e1s gluten que en el pasado. Estas son las llamadas \u201charinas de fuerza\u201d que, con su mayor elasticidad, son mucho m\u00e1s f\u00e1ciles y r\u00e1pidas de trabajar. Al mismo tiempo, sin embargo, el pan producido con estas harinas obliga a nuestro cuerpo a realizar un s\u00faper trabajo y puede causar, en individuos predispuestos gen\u00e9ticamente, la aparici\u00f3n de intolerancias, como precisamente la celiaqu\u00eda. De hecho, la celiaqu\u00eda es una enfermedad autoinmune con la que nuestro organismo reacciona a una \u00abagresi\u00f3n\u00bb por el gluten.<\/p>\n<p>Pero vayamos al tema de este art\u00edculo, es decir, la necesidad de producir y difundir hostias sin gluten para cel\u00edacos que se ha creado en los \u00faltimos a\u00f1os. Si nos detenemos a examinar <a href=\"https:\/\/www.holyart.es\/blog\/articulos-religiosos\/lo-necesitas-saber-las-hostias-las-particulas\/\">c\u00f3mo se hace la hostia para la comuni\u00f3n<\/a>, inmediatamente nos damos cuenta de que puede ser un problema no indiferente para los afectados por esta patolog\u00eda y no quieren renunciar correctamente a la Eucarist\u00eda. De hecho, si consideramos los ingredientes de la <a href=\"https:\/\/www.holyart.es\/blog\/accesorios-para-la-liturgia\/la-hostia-la-celebracion-eucaristica\/\">hostia consagrada<\/a> utilizada durante la misa, nos damos cuenta de que se trata de agua y harina de trigo. Y aqu\u00ed comienzan los problemas, para los que sufren de celiaqu\u00eda.<\/p>\n<p>La primera soluci\u00f3n que se ha identificado ha sido producir part\u00edculas sin gluten, adecuadas para cel\u00edacos. Se pueden obtener b\u00e1sicamente de dos maneras, o usando harinas bajas en gluten, como algunos tipos de almid\u00f3n de trigo, o eliminando completamente el gluten y agregando otras sustancias a la masa para hacer posible la panificaci\u00f3n incluso sin su presencia.<\/p>\n<p>Pero la Congregaci\u00f3n para la Doctrina de la Fe fue inmediatamente clara a este respecto: la adici\u00f3n de tales sustancias convertir\u00eda la hostia en una \u201c<strong>materia inv\u00e1lida para la Eucarist\u00eda<\/strong>\u201d y, de la misma manera, la falta total de gluten.<\/p>\n<p>Por lo tanto, la primera soluci\u00f3n permanece, pero incluso en este caso, la cuesti\u00f3n hostias para cel\u00edacos ha generado en los \u00faltimos a\u00f1os mucha confusi\u00f3n y dudas.<\/p>\n<p>Intentamos aclarar las cosas.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1892\" aria-describedby=\"caption-attachment-1892\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1892\" src=\"https:\/\/blog.holyart.it\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2019\/04\/Part\u00edculas-para-Cel\u00edacos-en-Lata-300x300.jpg\" alt=\"Part\u00edculas para Cel\u00edacos en Lata\" width=\"300\" height=\"300\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1892\" class=\"wp-caption-text\"><center><strong><a href=\"https:\/\/www.holyart.es\/materiales-de-consumo\/particulas-hostias-para-misa\/particulas-para-celiacos-en-lata1\">Part\u00edculas para Cel\u00edacos en Lata<\/a><\/strong><br \/><a href=\"https:\/\/www.holyart.es\/materiales-de-consumo\/particulas-hostias-para-misa\/particulas-para-celiacos-en-lata1\"><button class=\"bottoneacquista\" style=\"vertical-align: middle;\">Comprar Ahora<\/button><\/a><\/center><\/figcaption><\/figure>\n<p>En primer lugar, el primer consejo para todos aquellos que padecen la celiaqu\u00eda, especialmente en casos particularmente graves, es advertir a su p\u00e1rroco del problema, para que \u00e9l pueda actuar de la manera m\u00e1s segura. De hecho, no es suficiente que use part\u00edculas para cel\u00edacos para aquellos que lo soliciten. Tambi\u00e9n se debe prestar atenci\u00f3n al <a href=\"https:\/\/www.holyart.es\/accesorios-liturgia\/calices-copones-y-patenas\">cop\u00f3n y al p\u00edxide<\/a>, el contenedor adjunto para recibir a las hostias consagradas. Es suficiente que la hostia sin gluten entre en contacto con las hostias normales para crear problemas.<\/p>\n<p>En julio de 2017, la Congregaci\u00f3n para el culto divino y la disciplina de los sacramentos a trav\u00e9s de la <strong>\u00ab<\/strong><strong>Carta sobre el pan y el vino para la Eucarist\u00eda<\/strong><strong>\u00ab<\/strong>, que define las reglas a seguir para el pan y el vino destinados a la Eucarist\u00eda, declar\u00f3 que la Santa Sede aprueba las hostias que contienen incluso una <strong>cantidad m\u00ednima de gluten<\/strong>.<\/p>\n<p>\u00bfDe qu\u00e9 cantidad estamos hablando?<\/p>\n<p>Seg\u00fan la <strong>Asociaci\u00f3n Italiana de Cel\u00edacos (AIC)<\/strong>, las hostias adecuadas para cel\u00edacos deben estar completamente <strong>sin gluten<\/strong> (en realidad no est\u00e1n completamente libres de gluten, ya que las hostias completamente libres de gluten son materia no v\u00e1lida para la Eucarist\u00eda, pero tienen un contenido m\u00e1ximo de gluten de 20 mg\/kg) o alternativamente con un <strong>contenido muy bajo de gluten<\/strong> (contenido m\u00e1ximo de 100 mg\/kg).<\/p>\n<p>Pero el AIC va m\u00e1s all\u00e1. Sobre todo para una cuesti\u00f3n de respeto e integraci\u00f3n para los ni\u00f1os y j\u00f3venes cel\u00edacos, se requiere que la hostia eucar\u00edstica se d\u00e9 sin gluten a todos, sin distinci\u00f3n, para evitar diferencias que puedan ser desestabilizadoras desde un punto de vista emocional para los j\u00f3venes, especialmente en el \u00e1mbito de su crecimiento espiritual. Por lo tanto, invita a los sacerdotes a trabajar en la seguridad de los enfermos, pero sin hacer maniobras demasiado obvias, que podr\u00edan hacer que los cel\u00edacos fieles, especialmente los m\u00e1s j\u00f3venes, se sintieran \u201cdiferentes\u201d y sugiere para celebraciones importantes y colectivas, como las de la Primera Comuni\u00f3n y la Confirmaci\u00f3n, el uso de <strong>hostias para cel\u00edacos<\/strong> para todos, sin distinci\u00f3n, durante la Comuni\u00f3n.<\/p>\n<p>Con este fin, la Asociaci\u00f3n Italiana de Cel\u00edacos, de acuerdo con las Aoecs, la Federaci\u00f3n de las Asociaciones de Cel\u00edacos de Europa, envi\u00f3 una carta al Santo Padre pidiendo que el uso de hostias sin gluten se convierta en la norma en todo el mundo.<\/p>\n<p>Por ahora, sin embargo, es suficiente que en cada parroquia se tengan en cuenta las necesidades de los fieles afectados por la celiaqu\u00eda.<\/p>\n<p>Durante la <strong>Consagraci\u00f3n<\/strong> es fundamental que las hostias para cel\u00edacos se encuentren en una p\u00edxide separada, f\u00e1cilmente identificables, colocada de manera que no entren en contacto con las hostias normales y ni siquiera con sus migajas, para evitar la contaminaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n en el <a href=\"https:\/\/www.holyart.es\/accesorios-liturgia\/mobiliario-sagrado\/sagrarios\"><strong>Tabern\u00e1culo<\/strong><\/a> debe mantenerse una cantidad suficiente de Pan Eucar\u00edstico dentro de una p\u00edxide cuidadosamente cerrada.<\/p>\n<p>El <strong>C\u00e1liz <\/strong>que puede ofrecerse en algunos casos a los fieles debe ser igualmente diferenciado. De hecho, generalmente, la hostia est\u00e1 inmersa en el vino (immixtio), y si la hostia no est\u00e1 libre de gluten puede crear problemas. Por lo tanto, ser\u00e1 necesario usar dos vasos diferentes, ambos consagrados, y en el de los cel\u00edacos se debe evitar el immixtio.<\/p>\n<p>En cuanto a la <a href=\"https:\/\/www.holyart.es\/materiales-de-consumo\/particulas-hostias-para-misa\"><strong>venta de hostias sin gluten<\/strong><\/a> para cel\u00edacos, ahora est\u00e1n f\u00e1cilmente disponibles en muchas tiendas de art\u00edculos religiosos y en tiendas especializadas en l\u00ednea. Tambi\u00e9n en este caso, se debe garantizar un embalaje correcto y un transporte cuidadoso de las contaminaciones para proteger la seguridad de las personas intolerantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El mundo moderno tiene la capacidad de cuestionar cualquier cosa. 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