{"id":12063,"date":"2026-02-02T10:00:46","date_gmt":"2026-02-02T09:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.holyart.it\/es\/?p=12063"},"modified":"2026-02-05T17:39:57","modified_gmt":"2026-02-05T16:39:57","slug":"la-comida-sana-en-los-tiempos-de-jesus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.holyart.it\/es\/articulos-religiosos\/la-comida-sana-en-los-tiempos-de-jesus\/","title":{"rendered":"La comida sana en los tiempos de Jes\u00fas"},"content":{"rendered":"

Pan y panes planos, pescado asado y fruta, aceite y vino. Esta es la comida sana que se com\u00eda en los tiempos de Jes\u00fas<\/h4>\n\n

Todos conocemos el episodio descrito en los Evangelios de la \u00daltima Cena<\/strong><\/a>: los ap\u00f3stoles y Jes\u00fas reunidos en el cen\u00e1culo com\u00edan la cena pascual, cuando \u00c9l tom\u00f3 el pan y el vino y los ofreci\u00f3 a sus compa\u00f1eros como Su cuerpo y Su sangre. Esta escena, de la que procede la Eucarist\u00eda<\/strong>, se describe con diferencias significativas en todos los Evangelios, pero ninguno de los evangelistas menciona qu\u00e9 m\u00e1s hab\u00eda en la mesa<\/strong> adem\u00e1s del pan y el vino. En otros pasajes de las Sagradas Escrituras, sin embargo, encontramos referencias a lo que com\u00eda la gente, y tambi\u00e9n a cu\u00e1les eran los alimentos de los que se alimentaba Jes\u00fas. He aqu\u00ed como nace la idea de este art\u00edculo, dedicado a la comida sana en los tiempos de Jes\u00fas y sus disc\u00edpulos.<\/p>\n

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\"Escena<\/div>\n
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Escena de la \u00daltima Cena de resina 9 cm<\/a><\/div>\n
Escena de la \u00daltima Cena: una mesa puesta con Jes\u00fas y los doce ap\u00f3stoles.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Hablamos de alimentaci\u00f3n sana porque es muy probable que Jes\u00fas y quienes vivieron con \u00e9l consumieran alimentos sanos<\/strong>, en comparaci\u00f3n con lo que nosotros conocemos. Lejos de querer proponer hoy un modelo alimentario comparable al b\u00edblico, consideramos interesante detenernos en c\u00f3mo la comida, elemento fundamental de la vida<\/strong>, del sustento, pero tambi\u00e9n de la socialidad<\/strong> para todas las civilizaciones y culturas, ha entrado en la Biblia de diferentes maneras. Pensemos s\u00f3lo en la vida de Jes\u00fas, desde las bodas de Can\u00e1<\/strong><\/a>, el primero de los milagros de Jes\u00fas, relatado en el Evangelio de Juan (Jn 2:1-11), cuando convirti\u00f3 el agua en vino, hasta la pesca milagrosa<\/strong> de Sim\u00f3n Pedro, que leemos en el Evangelio de Lucas (Lc 5,1-10). Podemos descubrir entre las l\u00edneas de los Escritos Sagrados muchas referencias que nos ayudan a comprender c\u00f3mo y qu\u00e9 com\u00eda la gente en los tiempos de Jes\u00fas.<\/p>\n

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\"Milagro<\/div>\n
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Milagro boda de Can\u00e1 Jes\u00fas 9 cm<\/a><\/div>\n
Escena de la vida de Jes\u00fas: el primer milagro de Cristo durante la boda de Can\u00e1.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Mientras tanto, es interesante observar que a menudo se describe a Jes\u00fas empe\u00f1ado en comer<\/strong>, y muchas veces en compa\u00f1\u00eda de personajes \u2018inc\u00f3modos\u2019<\/strong>, desagradables para la mayor\u00eda, como recaudadores de impuestos, pecadores y prostitutas. Pero Su revoluci\u00f3n va m\u00e1s all\u00e1: en el Evangelio de Marcos, Jes\u00fas va en contra de lo que establec\u00eda el Antiguo testamento sobre los alimentos considerados impuros y que, por tanto, no deb\u00edan comerse<\/strong>, como el cerdo o la liebre. Dice a sus disc\u00edpulos: \u00ab\u00bfNo comprend\u00e9is que todo lo que entra en el hombre desde fuera no puede hacerlo impuro, porque no entra en su coraz\u00f3n sino en su vientre y va a parar a la cloaca?\u00bb. As\u00ed hizo puros todos los alimentos\u00bb.<\/em> (Mc 7,18-19)<\/p>\n

La alimentaci\u00f3n en la Biblia<\/h2>\n

En las Sagradas Escrituras es evidente la estrecha relaci\u00f3n entre el hombre y la tierra<\/strong>, con todos los frutos que Dios ha creado para el sustento de sus hijos. \u00c1rboles frutales, hortalizas y cereales son la base de la vida, hasta el punto de que las principales fiestas religiosas jud\u00edas<\/strong><\/a> est\u00e1n estrechamente vinculadas a los ritmos agr\u00edcolas<\/strong>, desde la \u201cfiesta de los panes \u00e1cimos\u201d en primavera hasta la \u201cfiesta de la cosecha\u201d o \u201cfiesta de las caba\u00f1as\u201d en oto\u00f1o. No es casualidad que Jes\u00fas tambi\u00e9n utilizara los conceptos de siembra y cosecha<\/strong> en algunas de sus par\u00e1bolas. En general, la alimentaci\u00f3n de la Biblia se compone principalmente de cereales y legumbres<\/strong>.<\/p>\n

El pan<\/strong> <\/a>era la base de la dieta t\u00edpica de un jud\u00edo en la antig\u00fcedad, y esto era as\u00ed tanto para los ricos como para los pobres. Se produc\u00eda a diario. En el Antiguo Testamento hay muchas referencias a la alimentaci\u00f3n de los patriarcas<\/strong>. Sabemos que Isaac cultivaba la tierra y sembraba grano<\/strong> (Gn 26,12), pero que tambi\u00e9n ten\u00eda gusto por la caza<\/strong> (Gn 27,3-4), que a Esa\u00fa le gustaba tanto la sopa de lentejas<\/strong> que renunci\u00f3 a su derecho de primogenitura en favor de Jacob a cambio de un plato de este manjar (Gn 25), y que Abraham cocin\u00f3 y ofreci\u00f3 ternera<\/strong> a los tres \u00e1ngeles (Gn 18,6-8). Otros alimentos fundamentales para los jud\u00edos eran vino<\/strong> <\/a>y aceite de oliva<\/a>.<\/strong><\/p>\n

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\"Pan<\/p>\n

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La cultura y la religi\u00f3n jud\u00edas exclu\u00edan ciertos alimentos<\/strong>, sobre todo de origen animal, porque considerados impuros. Las razones de esta elecci\u00f3n son probablemente higi\u00e9nicas-sanitarias, aunque con el tiempo se vieron confirmadas por principios \u00e9tico-religiosos.<\/p>\n

El pan de cebada<\/h2>\n

En la Biblia leemos un milagro particular vinculado a un pan de cebada<\/strong>: es el milagro de Zarepta (Libro de los Reyes, 1.17). El protagonista es El\u00edas<\/strong>, que, enviado por Dios a vivir a Sarepta de Sid\u00f2ne, ayud\u00f3 a una viuda y a su hijo hambriento a alimentarse durante d\u00edas gracias a una tinaja prodigiosa en la que nunca ca\u00eda la harina y a una jarra siempre llena de aceite, que la mujer utiliz\u00f3 para cocinar un pan plano de cebada.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0La cebada era un alimento fundamental en toda Judea. En el libro de Rut leemos: \u201cllegaron a Bel\u00e9n cuando empezaba a segarse la cebada\u201d <\/em>(Rut 1,23).<\/p>\n

La miel<\/h2>\n

La miel<\/strong> <\/a>se consideraba un regalo de Dios<\/strong> y era un alimento muy utilizado y apreciado por los hebreos (Sal 18,10; Pr 24,13), hasta el punto de que la Tierra Prometida era conocida como \u201ctierra de leche y miel\u201d<\/em> (Ex 3,8). Se recolectaba en la naturaleza (Dt 32,13; 1Sam 14,25; 2Sam 17,29) y se utilizaba cruda o cocida, para cocinar dulces y platos, o para endulzar bebidas. Por su dulzura, la miel se compara a menudo con la Palabra de Dios<\/strong> (\u00ab\u00a1Oh, qu\u00e9 dulces son tus palabras a mi paladar! Son m\u00e1s dulces que la miel para mi boca<\/em>\u201d Salmo 119;103) y al Amor<\/strong> (\u201cTus labios gotean miel virgen, oh esposa, hay miel y leche bajo tu lengua\u201d<\/em>, Cantar de los Cantares 4:11). Juan el Bautista<\/strong> se alimentaba casi exclusivamente de miel y langostas (\u201cY \u00e9l, Juan, llevaba un vestido de pelo de camello y un cintur\u00f3n de cuero alrededor de las caderas; su comida eran langostas y miel silvestre\u201d <\/em>Mt 3, yy 4).<\/p>\n

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\"Productos<\/div>\n
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Productos de la colmena<\/a><\/div>\n
Todos los productos expuestos son producidos con m\u00e9todos naturales por los monasterios italianos.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

El aceite<\/h2>\n

De las citas en la Biblia descubrimos que el aceite<\/strong> <\/a>se utilizaba tanto crudo como para cocer alimentos (Dt 7,13; Ne 5,11; Os 2,8) o para amasar pan y pasteles (Ex 29,2). Era s\u00edmbolo de prosperidad<\/strong> (\u201cQue sea el preferido entre sus hermanos y moje su pie en aceite\u201d<\/em>, Dt 33,24), de alegr\u00eda<\/strong> (\u201cDios, tu Dios, te ha ungido con aceite de alegr\u00eda, con preferencia a tus semejantes\u201d <\/em>Sal 45,8), de sabidur\u00eda y de la bendici\u00f3n de Dios.<\/p>\n

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\"Aceite<\/div>\n
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Aceite de oliva y especias<\/a><\/div>\n
Aceite extra virgen de aceituna, piment\u00f3n, azafr\u00e1n, producido en los monasterios<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Carne y pescado<\/h2>\n

En el Evangelio de Lucas leemos que Jes\u00fas com\u00eda pescado<\/strong>: \u201cLe trajeron (a Jes\u00fas) un trozo de pescado asado; lo tom\u00f3 y lo comi\u00f3 en su presencia\u201d <\/em>(Lucas 24:42-43). Todos recordamos el milagro de los panes y los peces<\/strong><\/a> relatado en Mateo 14:17-21 y Juan 6,1-15. En la Biblia se distingue entre la carne blanca, como la del pollo (que se considera carne de mam\u00edfero), y la carne de pescado (que procede de la tierra, como las legumbres y los cereales). Es cierto que, despu\u00e9s del Diluvio, Dios hab\u00eda permitido a los hombres comer carne: \u201cTodo lo que se mueve y tiene vida os servir\u00e1 de alimento; todo esto os doy, como las hierbas verdes\u201d<\/em> (G\u00e9nesis 9:2-3). Se com\u00eda mucho cordero<\/strong>, considerado alimento del Se\u00f1or y mencionado en muchos pasajes: los israelitas lo mataban para la comida de Pascua, como recuerdo del sacrificio del cordero antes de huir de Egipto.<\/p>\n

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\"Los<\/p>\n

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El vino<\/h2>\n

El vino<\/strong> <\/a>siempre ha sido un s\u00edmbolo de civilizaci\u00f3n y, en \u00e1mbito jud\u00edo y posteriormente cristiano, de todos los dones procedentes de Dios<\/strong>. Proporciona consuelo, alegr\u00eda y alivio del sufrimiento. En la Biblia, los jud\u00edos beben vino, pero tambi\u00e9n comen uva <\/strong>obtenida de la vid y consumidas tanto fresca como seca (\u201cCuando un hombre o una mujer haga un voto especial, el voto de nazireato, para consagrarse al Se\u00f1or, se abstendr\u00e1 de vino y de bebidas embriagantes, no beber\u00e1 vinagre de vino ni vinagre de bebidas embriagantes, no beber\u00e1 licor de uva y no comer\u00e1 uvas, ni frescas ni secas\u201d,<\/em> Nm 6,3; \u201cEntonces Abigail tom\u00f3 apresuradamente doscientos panes, dos odres de vino, cinco carneros preparados, cinco medidas de trigo tostado, cien racimos de pasas sultanas y doscientos higos secos machacados, y los carg\u00f3 en asnos\u201d<\/em> 1Sam 25,18; 30,12).<\/p>\n

Por supuesto, pensando en Jes\u00fas, no podemos dejar de recordar el vino que ofreci\u00f3 en la \u00daltima Cena<\/strong>, y que con este gesto se convierte en s\u00edmbolo de la Salvaci\u00f3n y de la vida eterna: \u201cLuego tom\u00f3 el c\u00e1liz, y habiendo dado gracias, se lo dio diciendo: \u201cBebed de \u00e9l todos, porque esto es mi sangre de la alianza, derramada por muchos para el perd\u00f3n de los pecados\u201d<\/em> (Mateo 26, 27-28).<\/p>\n

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\"Vino<\/div>\n
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Vinos de calidad, elaborados por los monjes para satisfacer todos los clientes<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

La fruta<\/h2>\n

Ciertamente, Jes\u00fas comi\u00f3 tambi\u00e9n mucha fruta<\/strong>, especialmente higos<\/strong><\/a>, que en el Antiguo Testamento representaban a los hombres buenos<\/strong>, junto con racimos de uvas, y que se mencionan en muchos pasajes de las Escrituras, por ejemplo: \u201cLe dieron tambi\u00e9n un majado de higos secos y dos racimos de pasas sultanas. Comi\u00f3 y revivi\u00f3, porque hac\u00eda tres d\u00edas y tres noches que no tomaba alimento ni beb\u00eda agua\u201d<\/em> (1Samuel 30,12), o: \u201cEste no es lugar para sembrar, no hay higos, ni vi\u00f1as, ni granadas, ni agua para beber\u201d<\/em> (N\u00fameros 20,5). En el Evangelio de Marcos encontramos a Jes\u00fas buscando frutos en una higuera cerca de Betania (Marcos 11,12-14). Entre los \u00e1rboles frutales mencionados en las Escrituras, sobre los que hemos escrito un art\u00edculo<\/u>, encontramos luego el manzano, el almendro, el cedro, el algarrobo, pero tambi\u00e9n la morera, el nogal y muchos otros.<\/p>\n

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\"Confitura<\/div>\n
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Confitura de higos, contiene 70 gr. de fruta en 100 gr. de producto.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pan y panes planos, pescado asado y fruta, aceite y vino. Esta es la comida sana que se com\u00eda en los tiempos de Jes\u00fas Todos conocemos el episodio descrito en los Evangelios de la \u00daltima Cena: los ap\u00f3stoles y Jes\u00fas reunidos en el cen\u00e1culo com\u00edan…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12064,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-12063","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos-religiosos"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa comida sana en los tiempos de Jes\u00fas - Holyart.es Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La Biblia est\u00e1 llena de referencias a alimentos y productos de la tierra. 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