![\"Letztes](\"https:\/\/blog.holyart.it\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2026\/02\/Letztes-Abendmahl.jpg\")
<\/div>\nWir sprechen von gesunder Ern\u00e4hrung, weil es sehr wahrscheinlich ist, dass Jesus und Seine Zeitgenossen im Vergleich zu dem, was wir heute kennen, gesunde Lebensmittel<\/strong> verzehrten. Weit davon entfernt, heute ein mit dem biblischen vergleichbares Ern\u00e4hrungsmodell vorschlagen zu wollen, finden wir es interessant, uns damit zu befassen, wie die Nahrung \u2013 ein grundlegendes Element des Lebens<\/strong>, der Existenzsicherung, aber auch der Geselligkeit<\/strong> f\u00fcr alle Zivilisationen und Kulturen \u2013 auf verschiedene Weise Eingang in die Bibel gefunden hat. Denken wir nur an das Leben Jesu, von der Hochzeit zu Kana<\/strong><\/a>, dem ersten Wunder Jesu, das im Johannesevangelium (Joh 2,1\u201311) erz\u00e4hlt wird, als Er Wasser in Wein verwandelte, bis zum Wunderbaren Fischfang<\/strong> des Simon Petrus, wovon wir im Lukasevangelium (Lk 5,1\u201310) lesen. Wir k\u00f6nnen zwischen den Zeilen der Heiligen Schriften viele Hinweise entdecken, die uns helfen zu verstehen, wie und was zur Zeit Jesu gegessen wurde.<\/p>\n Zun\u00e4chst ist interessant festzustellen, dass Jesus oft beim Essen<\/strong> beschrieben wird, und das oft in Begleitung von \u201eunbequemen\u201c<\/strong> Personen<\/strong>, die bei den meisten verp\u00f6nt waren, wie Z\u00f6llner, S\u00fcnder und Prostituierte. Doch Seine Revolution geht weiter: Im Markusevangelium stellt sich Jesus gegen die Aussagen des Alten Testaments bez\u00fcglich als unrein geltender und daher nicht zu verzehrender Speisen<\/strong>, wie Schwein oder Hase. Er sagt zu Seinen J\u00fcngern: \u201eBegreift ihr nicht, dass alles, was von au\u00dfen in den Menschen hineinkommt, ihn nicht unrein machen kann? Denn es gelangt ja nicht in sein Herz, sondern in den Magen und wird danach wieder ausgeschieden<\/em>.\u201c Damit erkl\u00e4rte er alle Speisen f\u00fcr rein. (Mk 7,18\u201319)<\/p>\n In der Heiligen Schrift wird die enge Verbindung zwischen dem Menschen und der Erde<\/strong> deutlich, mit all den Fr\u00fcchten, die Gott zur Ern\u00e4hrung seiner Kinder geschaffen hat. Obstb\u00e4ume, Gem\u00fcse und Getreide sind die Grundlage des Lebens, so dass die wichtigsten j\u00fcdischen religi\u00f6sen Feste<\/strong><\/a> eng mit den landwirtschaftlichen Rhythmen<\/strong> verbunden sind: vom \u201eFest der unges\u00e4uerten Brote\u201c im Fr\u00fchling bis zum \u201eFest der Ernte\u201c oder dem \u201eLaubh\u00fcttenfest\u201c im Herbst. Es ist kein Zufall, dass auch Jesus die Konzepte von Aussaat und Ernte<\/strong> in einigen Seiner Gleichnisse verwenden wird. Im Allgemeinen bestand die biblische Nahrung haupts\u00e4chlich aus Getreide und H\u00fclsenfr\u00fcchten<\/strong>. Brot<\/strong> <\/a>war die Grundlage der typischen Ern\u00e4hrung eines Juden in der Antike, und dies galt sowohl f\u00fcr Reiche als auch f\u00fcr Arme. Es wurde t\u00e4glich hergestellt. Im Alten Testament gibt es viele Hinweise auf die Ern\u00e4hrung der Patriarchen<\/strong>. Wir wissen, dass Isaak das Land bestellte und Weizen<\/strong> s\u00e4te (Gen 26,12), aber auch, dass er ein Liebhaber von Wildbret<\/strong> war (Gen 27,3\u20134), dass Esau die Linsensuppe<\/strong> so sehr liebte, dass er sein Erstgeburtsrecht zugunsten Jakobs f\u00fcr einen Teller dieses Gerichts aufgab (Gen 25), und dass Abraham den drei Engeln Kalbshack<\/strong> zubereitete und anbot (Gen 18,6\u20138). Andere grundlegende Nahrungsmittel f\u00fcr die Juden waren Wein<\/strong> und Oliven\u00f6l<\/strong>.<\/p>\n Unges\u00e4uertes Brot: Entdeckung von Traditionen und alten Rezepten<\/a><\/strong> Die j\u00fcdische Kultur und Religion schlossen bestimmte Lebensmittel aus<\/strong>, insbesondere tierischer Herkunft, weil sie als unrein galten. Die Gr\u00fcnde f\u00fcr diese Wahl sind wahrscheinlich hygienisch-sanit\u00e4rer Natur, obwohl sie im Laufe der Zeit durch ethisch-religi\u00f6se Prinzipien best\u00e4tigt wurden.<\/p>\n In der Bibel lesen wir von einem besonderen Wunder im Zusammenhang mit einem Gerstenfladen<\/strong>: Es ist das Wunder von Sarepta (1. Buch der K\u00f6nige, 17). Der Protagonist ist Elija<\/strong>, der von Gott nach Sarepta in Sidon geschickt wurde, wo er einer Witwe und ihrem Sohn, die kurz vor dem Verhungern standen, half, sich tagelang zu ern\u00e4hren, dank eines wundersamen Kruges, in dem das Mehl nie zur Neige ging, und eines stets gef\u00fcllten \u00d6lgef\u00e4\u00dfes, das die Frau zum Backen eines Gerstenfladens verwendete. Gerste<\/strong> war im gesamten Gebiet Jud\u00e4as ein Grundnahrungsmittel. Im Buch Rut lesen wir: \u201e[S]ie kamen nach Bethlehem, als man eben anfing, die Gerste<\/strong> zu ernten<\/em>\u201c (Rut 1,22).<\/p>\n Honig<\/strong> <\/a>galt als ein Geschenk Gottes<\/strong> und war ein bei den Juden hochgesch\u00e4tztes und viel verwendetes Lebensmittel (Ps 19,11; Spr 24,13), so sehr, dass das Gelobte Land den Beinamen \u201eLand, wo Milch und Honig flie\u00dft\u201c<\/em> trug (Ex 3,8). Er wurde in der Natur<\/strong> gesammelt (Dtn 32,13; 1 Sam 14,25; 2 Sam 17,29) und sowohl roh als auch gekocht verwendet, um S\u00fc\u00dfspeisen und Gerichte zuzubereiten oder Getr\u00e4nke zu s\u00fc\u00dfen. Aufgrund seiner S\u00fc\u00dfe wird Honig oft mit dem Wort Gottes verglichen<\/strong>: \u201eWie s\u00fc\u00df sind meine Gaumen deine Worte, s\u00fc\u00dfer als Honig f\u00fcr meinen Mund!\u201c<\/em> (Ps 119,103), und mit der Liebe<\/strong>: \u201eVon deinen Lippen, Braut, tr\u00e4ufelt Honig, Honig und Milch sind unter deiner Zunge.\u201c<\/em> (Hld 4,11). Johannes der T\u00e4ufer<\/strong> ern\u00e4hrte sich fast ausschlie\u00dflich von Honig und Heuschrecken: \u201eEr aber, Johannes, trug ein Gewand aus Kamelhaar und einen ledernen G\u00fcrtel um seine H\u00fcften; seine Nahrung waren Heuschrecken und wilder Honig.\u201c<\/em> (Mt 3,4).<\/p>\n Aus den Zitaten in der Bibel erfahren wir, dass \u00d6l<\/strong> <\/a>sowohl roh als auch zum Kochen von Speisen (Dtn 7,13; Neh 5,11; Hos 2,8) oder zum Kneten von Brot und Geb\u00e4ck (Ex 29,2) verwendet wurde. Es war ein Symbol f\u00fcr Wohlstand<\/strong> (\u201eSei der Bevorzugte unter seinen Br\u00fcdern, und tauche seinen Fu\u00df in \u00d6l!\u201c<\/em>, Dtn 33,24); Freude<\/strong> (\u201eGott, dein Gott, hat dich gesalbt mit dem \u00d6l der Freude, mehr als deine Gef\u00e4hrten.\u201c,<\/em> Ps 45,8); Weisheit und Gottes Segen.<\/p>\n Im Lukasevangelium lesen wir, dass Jesus Fisch a\u00df<\/strong>: \u201eSie (die J\u00fcnger) reichten ihm (Jesus) ein St\u00fcck gebratenen Fisch; er nahm es und a\u00df es vor ihren Augen.\u201c<\/em> (Lk 24,42\u201343). Wir alle erinnern uns auch an das Wunder der Brotvermehrung und der Fische<\/strong><\/a>, das in Matth\u00e4us 14,17\u201321 und Johannes 6,1\u201315 erz\u00e4hlt wird. In der Bibel wird zwischen wei\u00dfem Fleisch<\/strong>, wie etwa Huhn (das als Fleisch der S\u00e4ugetiere betrachtet wird), und Fischfleisch<\/strong> unterschieden (das aus der Erde stammt, wie Gem\u00fcse und Getreide). Es ist wahr, dass Gott den Menschen nach der Sintflut erlaubt hatte, Fleisch zu essen: \u201eAlles, was sich regt und lebt, soll euch zur Nahrung dienen; wie das gr\u00fcne Kraut habe ich es euch alles gegeben.\u201c<\/em> (Gen 9,3). Es wurde viel Lammfleisch<\/strong> verzehrt, das als Speise des Herrn galt und in vielen Passagen zitiert wird: Die Israeliten schlachteten es f\u00fcr das Passahmahl, als Erinnerung an das Opfer des Lammes vor der Flucht aus \u00c4gypten.<\/p>\n Die Wunder Jesu in den vier Evangelien<\/a><\/strong> Der Wein<\/strong> <\/a>ist seit jeher ein Symbol der Zivilisation und im j\u00fcdischen und sp\u00e4ter christlichen Kontext ein Zeichen f\u00fcr alle Gaben, die von Gott kommen<\/strong>. Er spendet Trost, Freude und Linderung von Leid. In der Bibel trinken die Juden Wein, essen aber auch Trauben<\/strong> von der Weinrebe, die sowohl frisch als auch getrocknet verzehrt werden: \u201eWenn ein Mann oder eine Frau ein besonderes Gel\u00fcbde ablegt, das Gel\u00fcbde des Nasir\u00e4ers, um sich dem Herrn zu weihen, soll er sich von Wein und starkem Getr\u00e4nk enthalten; er soll weder Weinessig noch Essig von starkem Getr\u00e4nk trinken; er soll keine Traubens\u00e4fte trinken und keine Trauben essen, weder frisch noch getrocknet.\u201c<\/em> (Num 6,3) \u201eDa nahm Abigajil eilends zweihundert Brote, zwei Weinschl\u00e4uche, f\u00fcnf zubereitete Schafe, f\u00fcnf Scheffel R\u00f6stkorn, hundert Traubenb\u00fcschel und zweihundert Feigenkuchen und lud alles auf Esel.\u201c<\/em> (1 Sam 25,18; 30,12)<\/p>\n Wenn wir an Jesus denken, d\u00fcrfen wir nat\u00fcrlich den Wein nicht vergessen, den Er beim Letzten Abendmahl<\/strong> anbot und der durch diese Geste zum Symbol der Erl\u00f6sung und des ewigen Lebens wurde: \u201eDann nahm er den Kelch, sprach das Dankgebet und gab ihn ihnen mit den Worten: Trinkt alle daraus; denn das ist mein Blut des Bundes, das f\u00fcr viele vergossen wird zur Vergebung der S\u00fcnden.\u201c<\/em> (Mt 26,27\u201328)<\/p>\n Jesus a\u00df sicherlich auch viel Obst<\/strong>, insbesondere Feigen<\/strong><\/a>, die im Alten Testament zusammen mit Weintrauben die guten Menschen<\/strong> darstellten und in vielen Passagen der Schriften zitiert werden, wie zum Beispiel: \u201eSie gaben ihm auch einen Feigenkuchen und zwei Rosinenb\u00fcschel. Er a\u00df und kam wieder zu sich; denn er hatte drei Tage und drei N\u00e4chte nichts gegessen und kein Wasser getrunken.<\/em>\u201c (1 Sam 30,12) Oder: \u201eEs ist kein Ort zum S\u00e4en, es gibt weder Feigen noch Weinreben noch Granat\u00e4pfel, und es gibt kein Trinkwasser<\/em>.\u201c (Num 20,5) Im Markusevangelium sehen wir Jesus, wie Er bei Betanien nach Fr\u00fcchten an einem Feigenbaum suchte (Mk 11,12\u201314). Zu den in den Schriften erw\u00e4hnten Obstb\u00e4umen, \u00fcber die wir einen Artikel <\/strong><\/a>geschrieben haben, geh\u00f6ren auch der Apfelbaum, der Mandelbaum, der Zedernbaum, der Johannisbrotbaum, aber auch der Maulbeerbaum, der Walnussbaum und viele andere.<\/p>\n![\"Hochzeit](\"https:\/\/blog.holyart.it\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2026\/02\/Hochzeit-zu-Kana-Wunder-Jesu.jpg\")
<\/div>\nDie Ern\u00e4hrung in der Bibel<\/h2>\n
![\"Unges\u00e4uertes](\"https:\/\/blog.holyart.it\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2026\/02\/Ungesaeuertes-Brot-1.jpeg\")
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\nUnges\u00e4uertes Brot hatte immer eine sehr starke symbolische Bedeutung in der j\u00fcdischen und sp\u00e4ter in der christlichen Kultur…<\/p>\n<\/div>\nGerstenfladen<\/h2>\n
Honig<\/h2>\n
![\"Bienenprodukte\"](\"https:\/\/blog.holyart.it\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2026\/02\/Bienenprodukte.jpg\")
<\/div>\n\u00d6l<\/h2>\n
![\"\u00d6le](\"https:\/\/blog.holyart.it\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2026\/02\/Oele-und-Gewuerze.jpg\")
<\/div>\nFleisch und Fisch<\/h2>\n
![\"Die](\"https:\/\/blog.holyart.it\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2026\/02\/Die-Wunder-Jesu-in-den-vier-Evangelien.jpeg\")
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\nDie in den kanonischen Evangelien erw\u00e4hnten Wunder Jesu gelten als historische Tatsachen…<\/p>\n<\/div>\nWein<\/h2>\n
![\"Wei\u00df-](\"https:\/\/blog.holyart.it\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2026\/02\/Weiss-und-Rotweine.jpg\")
<\/div>\nObst<\/h2>\n
![\"Feigen-Konfit\u00fcre](\"https:\/\/blog.holyart.it\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2026\/02\/Feigen-Konfituere-400-Gramm-hergestellt-im-Trappisten-Kloster-in-Vitorchiano.jpg\")
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